价每500克、购买方式。
裴宴试着用意识拖动了一下,扫到第五万名就放弃了。
鬼知道这表到底有多长。
她重新拖到顶端,综合考量之下,选择了排名12,分值9789,可以
排名更前的要么太贵,要么就像排名第三的,购买方式为“x省x市x乡x山x村村民石磨现磨”,裴宴搜了一下那地方,偏得连大巴都不跑,着实是不大现实。
不过。
她下完单心想,等以后有时间,可以去看看。
这么好的东西,埋没
三天后。
裴珠拖着面粉上来的时候,裴宴正
满厨房满客厅的油香气,见裴珠过来,裴宴眼疾手快捞了块猪油渣出来,抖了抖,塞她嘴里。
猪油渣又脆又香,裴珠吃了好几块才想起来说话,“怎么买这么多面粉囤货吗”
“新商品要用。”
“啊”裴珠惊讶,“不卖小面啦”
“那倒不会,不过会适当减少一点,每天卖150份。”
不卖是不可能不卖的,小面可是裴宴的招牌产品,回头客可多。
这次的任务不像上次,新商品销售量和总利润一看就不成比例。也是,哪有小吃摊只卖一样商品的。
裴宴准备双管齐下,推出新商品的同时小面照卖。
裴珠担心“那忙得过来么”
她知道宴宴的身体,车祸后伤了根子,现
裴宴笑了笑,说“这个不需要现做现卖,做好了热着就好。”
裴珠十分好奇,问了裴宴几句到底是什么,裴宴只说这东西市面上少,说了可能也没印象。她便不问了,搬了个板凳坐
裴宴挽起袖子,打开面粉。
不愧是全世界排名12的面粉,粉质细腻,隔着老远都有股面香味。她满意地点了点头。
面粉里加入冷却后泛白的猪油,浇进酵母、内脂、小苏打混合成的粉料水,边加边揉。
一般做面食,少不得要等漫长的
靠小苏打和内脂反应,就能省去
这道面点,正是因为做起来快,所以很受欢迎。
面团分成剂子搓圆,擀成舌头状,一般刷油洒干面,对折成半圆,用专门准备的波浪形刮刀压上花纹。随后
裴宴的手像是翩飞的蝶,裴珠眨了眨眼,就见那面剂子有了形,成了惟妙惟肖,半阖的荷叶。
裴宴做了四个荷叶饼放
用腐乳、料酒、葱姜水腌制好的牛肋条搅拌进豆瓣和用酒浸湿的辣椒面炒出来的红油,随后拌进米粉。
米粉是用等比例的糯米和大米做的。米加上香料炒成微黄色,打成有些颗粒的粉末。
和牛肋条拌匀后,放上十五分钟跟料汁融合这样才不会
看到这,裴珠瞪大眼睛。
这这这,不是她前两天做过的粉蒸肉么
只不过,裴宴用的不是猪肉,而是牛肉。
灶台上已经烧了热水,裴宴
底层蒸肉,上层蒸饼水汽浸润,香气慢慢逸散。清香的草叶气息夹着肉香、面香,直往人脑子里钻。
裴珠明明刚吃完晚饭不久,又饿了。
她吞了口口水,眼巴巴瞧着,过了十分钟忍不住问“好了吗”
“饼好了,肉还早呢。”
裴珠忍得肚子都开始叫了,终于好了。
裴宴拿起荷叶饼,夹上满当当的粉蒸肉。这便是从前宫里头的初秋爆款,荷叶夹肉。
裴珠小心翼翼拿起一个,大半个成年人巴掌大,外面的荷叶饼闪烁着润泽的白色。
荷叶饼说是“饼”,其实跟馒头更相似,只不过更薄也更有韧性。里面夹了满满的、几乎要掉下来的粉蒸肉,上面的每一粒米粉都吸饱肉汁,冒着令人忍不住咽口水的油光。如果不是她全程看着,简直不能相信,这跟她前两天做的粉蒸肉是同一种食物。
她咬下一口“唔”
如果说之前裴宴还有些担心,这新商品会不会比不上渝州小面。
现
裴珠连着吃了三个,撑得受不了,十分后悔刚才吃了晚饭。
裴宴只慢吞吞地尝了一口,记下几个不足,再试做了一轮。
这回因为太晚了,她没许裴珠吃,除了试吃的一个,剩下都先冰了起来。
裴珠只好看着冰箱流口水。
要不是太晚吃东西对身体不好,这些,可早就进她肚子了
裴家母女都是老年人作息,最晚十点熄灯。
而远处的袁家,则是灯火通明。
大概是之前给啤酒肚的一万五破财免灾,这两天裴茜的川菜馆生意很不错。
她乐得把账算了三遍,这才喜气洋洋回家跟丈夫报喜,结果一到家,眉头一跳。
客厅里除了她丈夫袁志和正看电视的儿子,还有个二十岁出头、满脸青春痘的年轻人。
正是她丈夫的弟弟,她的小叔子袁成。
裴茜那报喜的话一下子吞了回去。
她这小叔,跟袁志差了十好几岁,是她
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