张全提着两瓶酒跟媳妇张嫂一道来到裴家,一开门,正对上半人高的烤炉。
张全吓了一跳“之前来有这个”
裴珠迎客,笑了笑“这是宴宴新买的,昨天才到,说是新品要用,她试了两天火候了。”
何婶也早早过来帮着张罗,闻言道“其实宴宴第一炉做的看着就特别香特别好,但她要求高,一炉炉试火候,你们来得巧,上一炉刚出来满意的。”
张全立马问“那上一炉的呢”
裴珠脸红,何婶也不好意思地挠头“本来想着给你们留点,但实
就,一不小心吃完了。
张全闻着烤炉里飘出来的香气,看得见吃不着,肚子咕咕响。
几分钟感觉度秒如年,终于裴宴从厨房出来,拉开烤炉一看“差不多了,大家先坐吧。”
“刷”地一下,四个加起来两百岁的人跟小学生一样乖乖坐好。
裴宴被四双冒着绿光的眼睛看得十分不自
新品一共三样,一样汤,两样饼。
汤是牛骨浓汤,裴宴为了这汤,专门买了个极深的大锅。
大量牛骨先用水浇上一夜,直到煮出来变得清澈。随后便是小火慢炖,一整天的时间,足够骨头煮酥,骨头上的肉变得软烂,骨髓融入汤水,骨头中的胶质让汤变得浓白。
几十种香料缺一不可,用纱布包裹。香料包
盛汤的时候,碗底先铺一层蒸熟切薄片的带筋牛腱子肉,汤浇
汤浓郁鲜美,底层铺的牛肉片薄可透光,点缀的香葱都十分诱人。
两样饼一样是白吉馍,即肉夹馍外的那层馍,烘烤得白中带金黄,柔韧面香浓郁。
西北之地的粗犷吃食,裴宴本不该会做。
这还是她当初还是五品司膳时,西北有蛮夷图谋大庸国土。
彼时大庸安定多年,蛮夷又极擅作战,一时战线焦灼,太子姬凭阑自请亲征,以鼓舞士气。
建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同前往西北,
裴宴是这批人里品阶最高的一个,本来轮不到她一个五品,但那时一位算得上她半个师父、还教给她拳法的老太监病逝,裴宴
其实军中用不上她的手艺。
她手艺太,不会做干粮,最后还是跟西北的厨子现学,一连做了大半个月的白吉馍,最后做梦都是白吉馍张着青面獠牙对她“嘎嘎嘎”笑,现
另一样饼则是京中特产。
用白芝麻熬的麻酱抹
擀好的饼粘上酱油,
麻酱烧饼。
京城的冬天,冷冽的空气中总有麻酱烧饼的味道。
“麻酱烧饼更多是配涮肉,但和牛骨汤也极搭。白吉馍更不用说,西北本就有肉汤泡馍。”裴宴简单介绍,却
空气中只有“咕咚咕咚”和“吧唧吧唧”的声音。
牛骨浓汤极其鲜美,骨头上的肉软烂,铺
麻酱烧饼外皮酥脆,掰开来层次丰富,一口下去,麻酱味醇厚,空口吃已经香得不行,配上牛骨汤更是让人整个人都温暖舒坦。
张全喝了一大碗汤,吃了一个白吉馍、三个手掌大的烧饼才恋恋不舍停下嘴,手里还托着半个烧饼,打算配酒喝。
跟这烧饼一比,外头买的平价白酒愈
张全打了个酒嗝“今天多高兴的日子,怎么还
裴宴笑了笑“看到点不大好的东西。”
她登录注册不到两个月的新微博号,看着界面
数值卡
结果仿佛老天爷不乐意看她顺利完成任务,美食博主按照她的要求
黄金眼分眼呵呵,博主这是了多少钱一个破摊子,有营业执照,有健康证么还“浔阳城北最好吃小吃摊”“不比高评分餐厅差”,这世道真是人心不古,美食博主恰烂钱,商家没什么手艺还眼高手低,妄想一步成名,躺平赚大钱。家人们听我说一句,这种小吃摊不仅不可能好吃到哪去,大概率还不卫生,用地沟油,一定要绕开。
这个“黄金眼分眼”是专职打假博主,从前爱打假网红,把女网红从脸分析到胸,某次翻车被网红粉丝骂出八百里后换号打假美食博主和餐厅饭馆,微博主页不是说某美食博主恰烂钱,就是长篇大论某餐厅如何难吃,如何虚假宣传,戾气极重。
三分真,七分假,因他自诩“美食评论家”,餐厅没法和他一般见识,于是气焰越
黄金眼分眼看似粉丝比美食博主少,但这种人吸引的粉丝,都跟他一样爱四处出警,战斗力极强,很快将黄金眼分眼顶上热评,并迅速攻占美食博主评论区。
美食博主过往一向岁月静好,偶尔恰饭也没有负面影响,被这群人吓到,给裴宴退了一半钱,删博。
裴宴“”
偏偏她还真是花钱打广告,但广告词真没有半点虚假宣传,都是客人原话。
裴宴思考要不要再找其他博主,但广告博主被打假很可能为了平息事端删博,野生博主或许刚一点,但野生博主可遇不可求,至少她目前还不曾见过。
她盯着客厅电视机出神,忽然想道“熙来街是城北最热闹
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