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第十三章 群英荟萃

“小姐,这位是包师傅,是我们望江楼的主厨。”
钱掌柜领了一人过来,他现
包师傅长得五大三粗的,大脑袋,粗脖子,一看就是个厨子。而这年代的厨子还是很吃香的,所以他也没有什么矜持的感觉,甚至还有些不耐烦,因为客人太多了,这么忙的时候也不知道找他来干嘛。
“包师傅辛苦了,小姐找你过来主要是商量一下加薪水的事情。”朱呈笑道。
“哦”包师傅大喜。
周若雪看了朱呈一眼,她可没有这个意思,不过此时也觉得理所应当。这望江楼之前被打击得不轻,都走了好几个人,主厨还是必须留下的,只是她倒没有想到这一点。
厨子虽然吃香,但是加薪这种事其实
像朱呈前世明代官员俸禄那真是少得可怜,若是不贪那真就是两袖清风,这也导致贪污成风。而乾国目前是什么情况朱呈倒是不太清楚,想来不至于如明朝那般吧。
既然是商量加薪的事情,包师傅脸上的不耐之色顿时烟消云散,拍着胸脯保证一定努力工作,回报小姐信任之类云云。
“对了包师傅,酒楼里有瓜果吗”朱呈突然问道。
包师傅拿了好处,自然是知无不言“有啊,亭柰等皆有,还有胡瓜一类自然也是有的,这些岂能不备”
“成本如何”
包师傅还只当他
朱呈点了下头,这水果感觉很贵啊,不过也是,这年头水果运输确实不太方便,新鲜水果供不应求,贵点也是理所当然的。
瓜也是一样的,哪怕是胡瓜也就是黄瓜,来源都不是非常丰富,如今百姓的地里大多还是只种粮食。像瓜果什么的一般都是富人享用,这价格自然也是居高不下。
“那萝卜呢”朱呈问道。
“这个就便宜多了,五钱银子便可以拉一车,胡萝卜也贵不到哪去。”
“还有胡萝卜”朱呈眨了眨眼睛,也是,胡萝卜好像是宋元时期传入中国,乾国应该也是有的。“那行,你就把各种各样的萝卜切好了摆个盘,端来我看看。”
“啊”包师傅都懵了,切萝卜
“有什么问题吗”朱呈瞪着他道。
“没有没有,小人这就去切来。”
金主爸爸的话果然好使,只要加薪,没什么是不能答应的。而周若雪
只不过她很疑惑,让包师傅切萝卜不知是何用意。钱掌柜也是一头雾水,不过看到朱呈胸有成竹的样子,静观其变好了。
没多久,一盘萝卜就端上来了。朱呈一看,好家伙,这刀功细腻啊,切得那叫一个匀称。摆盘也很好看,红红绿绿的花里胡哨,中间一个胡萝卜还雕成了凤凰展翅的样子,真是刻
朱呈拿起一个萝卜放进嘴里,一边吃一边点头道“不错,将这种萝卜盘每张桌子端一份,和他们说,这叫做群英荟萃,望江楼为答谢客人的厚爱,从今日起,这道菜就是送的。”
“送”钱掌柜一听这话,顿时一惊,不过看了一眼那些萝卜,好像也确实不值钱,便没再说什么。
周若雪倒是不解“有何用意”
她当然知道送这份萝卜会让客人们更加满意,只是觉得这样作用不大,一盘萝卜而已,送与不送区别
朱呈笑道“千万不要小看这一盘萝卜,你觉得它不值钱,但是
“群英荟萃”
“正是,你想想别人
周若雪恍然大悟,没错,来这里的多是文人,文人是要面子的,哪怕是一盘萝卜,也会吹出花来。他们享用了望江楼的萝卜,会
必须是群英荟萃啊,这听起来就不一样了。
钱掌柜也是连连点头,有道理啊,不值钱的萝卜能吸引一些新的客人,自然是化算的。再加上之前的返金券,就是一个系统操作啊,这小子果然厉害。
朱呈却是暗笑,关于这萝卜拼盘他没怎么解释,因为说了这些人可能也不理解。不过有一点他没有说错,千万不能小看这果盘,无论酒店的档次高低,果盘是重中之重
他就是做这一行的,自然知道这果盘的重要性,甚至很多酒店果盘就是门面。还别不信,费果盘就不说了,那是行业
去酒店吃的是饭吗不,吃的是面子,无论贫富皆是如此,所以如何让客人觉得有面子才是首要考虑的事情。

但无论如何,望江楼占了先机,这先机两字乃是商业上的不二法门,只要不自己作死,便能获得难以想象的回报。
“那就这么办吧,钱掌柜,你安排一下。”周若雪对朱呈那是言听计从,朱呈到目前为止,所表现出来的才智让她叹为观止。
钱掌柜自然没有二话,当即就和包师傅下去了。
“你你以前真只是种地的”周若雪突然看着朱呈道。,,

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