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十四 北京包子(第1/2页)

李薇越想越觉得可行,看时间,现
这活计她长大后没少干,即使工作后
刚开始李薇是打算做馒头的,毕竟比较简单,只要放点糖就行了。可静下来想了想现不妥,馒头未必就有麻花和面包受欢迎,毕竟人家麻花和面包外面都是油汪汪金黄黄的散着香味儿,馒头除了皮肤白点儿,呆头呆脑的可没那么好的卖相,想到这李薇心里一凉,看来自己把这事儿想的太简单了。
经过一番仔细思考后,李薇决定换个品种,做肉馒头包子
先想了想原材料,面、菜、肉、油盐调料等,面有了,自家产的新鲜的大白菜有了,肉得去买。李薇也想过做素菜包子,但是觉着跟麻花一比,还是优势不大,决定还是放点儿肉,虽然成本会增加不少。油盐碱调料么,李薇看了一下,家里都有,但是不多,看来也得买些。
李薇拿出笔大致算了下成本,面4角钱一斤,油两元左右好像,肉前几天前买过点儿11元一斤,调料、盐和水碱也就是小苏打用量不大,算五角吧,到实际操作的时候再调整差价吧。
另外就是调味的葱蒜,家里自己种的,有不少,这种东西现
烧火蒸包子的柴基本可以忽略不计,那东西不值钱,据说一块钱能买堆的老高的晃悠悠一大马车,堆
不过李薇粗略的算了一下,按照每个面包或者麻花的二两用面量,每个包子卖二角钱的话,做二十五个包子也只能做二十五个包子,略有几角钱的盈余。
不过那也是特大号的包子了,当然不能做那么大,还有馅料的重量呢,保守估计,最少能做个三十个,一块钱的利润应该没问题。
李薇虽然以前的工资也有几千,可现
说干就干。拿了小布兜。掏了自己


不过男人地那叫偷
出门就是一阵凉风。气温下降很明显。还真是一场秋雨一场冷啊。
到了镇上供销社地副食商店。先买肉。李薇问了下。现
李薇折中了一下,买了块五花肉。本来想少买点儿够今天用的就行,可那卖肉的看李薇翻来覆去问来问去,研究的挺详细,孩子虽小,但貌似挺专业能做主的样子,没抱很大希望地说,最后一块五花肉给李薇便宜点儿,都买的话就一块零五分一斤卖给她。
李薇还真心动了,这一块得有四五斤呢,一次用不了这么多,要不
李薇拿定主意你卖我九角钱一斤我就都买了,不然称半斤算了。李薇故意少说点儿以便压低价格。
卖肉的大汉没想到李薇这么个小小孩还知道讲价钱,要知道现
李薇态度坚决就九角,不卖拉到。
大汉乐了呦呵,你这小娃子挺的么,今天我高兴,你要是真能都买,我就卖你九角了。
李薇二话不说,掏出十块钱巨款称吧。
原本打算买一斤多肉的李薇买来四斤六两,卖肉的大汉不知出于什么心理,还附赠了李薇两根大棒骨,虽然刮的一丝肉也无。不过李薇还是挺高兴,这东西虽然不顶肉,却可以顶油,好好熬煮的话,骨头汤放馅料里,可以替换些油不说,倍添鲜味儿。
所以当场要求大汉叔叔好人做到底,给把每根大棒骨给劈开四份儿,以便快熬出里面的髓油。
把大汉心疼的,他的杀猪刀啊又得好好磨磨了,不知道谁家孩子,怎么这么多事儿啊。后悔啊,他没事儿送什么大骨头啊他,就是喂狗了,狗感激他不说,也不会要求他给劈八瓣儿啊
提着肉和骨头,李薇又买了盐调料和小苏打,花了不到两块钱,今天一共花了六块一角四分钱。
李薇拎着东西刚刚走进村子,就被一大垛树枝给拦住了,绕过去一看,不是罗奶奶正蹲
只见老太太一手牵着罗三,一手拽紧勒
李薇忙放下东西,赶紧的过去罗奶奶,我帮你。
别人不说,老罗家最明事理的就是罗奶奶了。
李薇
李薇跟罗奶奶一路说着一路走,看罗奶奶用一根绳子绑罗三胸前,一头牵
罗奶奶无奈地唉,这小三儿啊,可不能撒手儿,一撒手儿就没影儿了,小时候我还能背动,现
李薇还不大相信,接过罗奶奶手里的绳子,想帮着减轻的负担,可她也就一个没留神跟罗奶奶说话的当儿,罗三一使劲儿带着绳子就跑了。李薇只觉着手里绳子一滑溜,就见罗三儿跟小毛驴似的尥蹶子狂奔,要不是因为昨天下过雨地面还有点湿,估计后面都能冒起一股灰尘
李薇目瞪口呆,不愧是大地痞罗三舅和本村知名泼妇罗三舅妈的孩子,一个字,猛
李薇转眼就怒了,好小子,你奶奶追不上你我追你可不
李薇二话不说,放下手里的包包,抬腿就追。
要说罗三儿虽然淘气好动,毕竟才四岁多点儿,怎么是李薇的对手。李薇几步就把他后脖领子拽住了,罗三干倒腾腿儿就是动不了,李薇恶狠狠地小子,敢跑,再跑被我逮着了晚上放学我让你大哥拾你,给我老实点儿,还有,跟你奶奶也老实点儿,不然把你奶奶累坏了,我看谁给你做饭带

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