一根水灵灵的胡萝卜放
刀光瞬现，伴随着一阵清脆的声响，一整根完整的胡萝卜被切成了碎丁。
郁真又拿出水盆中活蹦乱跳的鲜虾。
去头去尾，去虾线再去壳，郁真一套处理虾的动作如行云流水。
卉卉酱主播太太处理虾，处理得未免也太快了吧
采阿喵的小野狼虾处理得好干净
猪猪肉只有我的重点
郁真将处理完的生虾切成碎后，拿出了猪肋排。
“蛋炒饭的食材已经处理好了。”郁真道，“我喜欢
郁真道“接下来，我要处理炸猪排用的食材了。”
“其实炸猪排的制作方式并不难。将生猪排切成合适大小，不要太厚，就很容易将它炸熟了。”
郁真将生猪排摊平放
“这样可以将猪排肉弄得更加松软。”
大蓝蓝主播不把猪排的骨头剃掉吗
郁真笑着道“我个人认为，炸猪排的髓，就
当猪排肉吃完时，食客抓着骨头啃着连着骨头的最后一点肉，往往才是他们吃得最香的时候。
郁真处理完猪排后，又拿出了数种调味料。
“料酒可以去除猪肉表面的腥味，加入盐，胡椒等调味料腌制，可以给猪排进行调味。”郁真道，“如果你们喜欢吃辣，可以
郁真将猪排放入酱料里腌制“腌制大约二十多分钟，就可以将猪肉拿出了。”
猪猪肉我还是第一次知道料酒原来可以去腥
采阿喵的小野狼怪不得我总觉得猪肉有一股膻味，现
五百年过去，星际人做饭仍然还
郁真道“如果想去腥，除了用料酒外，也可以用生葱姜与
肉类一起腌制，或者一同放入水中煮。”

卉卉酱主播真的会好多项神奇做菜技巧之前主播徒手磕鸡蛋的操作也把我惊到了。
大蓝蓝主播做饭手法新颖又好吃，主播一定是神仙太太
直播做饭带给郁真的感受，和她前世一个人闷
通过直播，她可以和她的食客们进行互动，能及时得到食客们的反馈评价。
郁真看到弹幕里清一色的夸赞声，嘴角微微上扬。
“趁着这段时间，我们可以处理配菜。”郁真道，“炸猪排需要用大量的油，所以做出来会略显油腻。”
“这时候，配菜选择清爽一点的蔬菜，可以去除油腻。”
郁真拿出一颗小卷心菜切成丝，然后将它放
郁真迅速捞出卷心菜丝，放入冰水中冲洗。
“卷心菜丝可以搭配芝麻酱和少量的醋。”郁真
“如果你们偏好沙拉酱，番茄酱，也可以将它们代替芝麻酱与卷心菜丝一起拌。”
棉花云朵糖主播太太，那辣椒酱呢
郁真笑道“只要喜欢吃，辣椒酱也可以。”
郁真处理完卷心菜后，她又打了个鸡蛋，准备好了炸物三件套。
“将猪排按照鸡蛋液，面粉，面包糠的顺序，重复裹上两遍。”
鹿以素为天不能直接放进油锅里炸吗
大蓝蓝我看别的主播都是直接放进锅里炸裹这么多东西，能好吃吗
郁真道“过鸡蛋液，面粉，面包糠，可以让炸物表面出现一层焦脆的面衣，还能及时锁住猪排肉中的水分。不裹面衣直接炸，很容易将肉炸得很干，汁水流失。”
卉卉酱主播说得好像挺有道理。直接炸的主播做出来的菜，咬起来都硬硬的，干干的。
猪猪肉主播太太，是不是现
郁真拿起一根筷子，插入油锅中“油锅中的筷子旁不断出现小气泡，才是是最适合猪排下
锅的时候。”
“现
没过一会儿，郁真的筷子旁出现了一连串的小气泡。
郁真这才将裹得严严实实的猪排下了油锅。
“兹拉”一声响，香喷喷的油炸香气充盈了整间厨房和直播间。
大蓝蓝好香啊
猪猪肉我要流口水了
端坐
炸猪排散
小橘猫眯着圆滚滚的金黄色双眼，它微昂着脑袋，粉嫩的鼻尖翕动，身后毛绒绒的小尾巴也停止了摇摆。
郁真道“将猪排炸制浅金色后，需要将它捞出。”
卉卉酱我快忍不住我的口水了主播做完炸猪排，能不能先尝一口，让我感受一下它的味儿。
鹿以素为天这样就炸好了吗
郁真道“现
“我这块猪排还是略厚的，如果比我薄一半，炸一遍，直到将面衣炸到金黄色就行了。”
郁真又复炸了一遍猪排。
猪排表面由浅金色，变成了诱人的金黄色。
郁真道“猪排这才算是彻底炸熟了。”
炸好的猪排被郁真放到了菜板上，刚刚出油锅的猪排表面还冒着热气。
郁真带着隔热手套，用菜刀将猪排快速切成了长条状。
刀与猪排接触的瞬间，观众们能听见面衣被切开时
看着

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