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第122章 清明粿(第1/4页)

人什么时候来孙宝宝不知道,她曾向童会长打探过,童会长也不知道。

没准人家已经来完了,可因为没声张的原因,她不知道呢
当到了三月底,孙宝宝都以为人已经
孙宝宝“”
真不带这样整人的
她这一个月来,岂不是白白吊着一颗心
孙宝宝顿时倒头窝
人间四月芳菲,山寺桃花始盛开。
清城山海拔算高,这个季节的气温与其他城市相比,简直就是适宜人类居住的人间天堂。
望天山的桃花,从三月中旬开始开,一直开到五月底都还有花的。四月的季节,正是桃花开得最盛的季节,整个望天山,从山脚到山腰,放眼望去,满满都是一层桃花粉。
除了桃花外,望天村因为背靠望天山,各种野菜也不少。
比如说,清明菜。
四月五日清明节,
清城山景区水质好,土壤环境上佳,所以清明菜
今日是周一,明日是清明节,孙宝宝打算再明天推出清明节的应季小吃,清明粿。
清明粿她之前从未做过,前几日到村中几个婶子家里去观摩了几次,大致明白了这玩意儿是个什么做法。
于是今天,她让二雄去帮忙购清明菜,而她则背着竹筐,到田地中先去采摘一些用于试做。
今日天气良好,孙宝宝从空间出来时,山间雾气尚未消散,望天村隐
孙宝宝穿着一件长袖便出门,林文心拿着相机,也跟
自从她父母
“清明粿是什么样的我没吃过。”林文心一边调着相机一边道。
孙宝宝从前
百家饭百家味,这清明粿,材料大同小异,但每家每户做出来的味道都不一样。
“怎么说呢,村里做的有两种口味儿的,甜和咸。甜的里头会包豆沙,或者芝麻花生。咸的里头包的东西可就多了,比方说昨天涛子家做的就是包猪肉萝卜。
但更多的是各种馅料搅和
孙宝宝边走边对林文心形容着,一路上,看到许多游客举着手机拍照,还有村民拎着大筐往田中、山坡上去。
“宝宝,你明儿是会卖清明粿是吧”张二婶乐呵呵问道。
她拎着一个麻袋,穿着解放鞋,解放鞋下还沾着杂草和泥土,一看就是刚从田地中回来。
孙宝宝笑笑点头,“会卖,具体卖多少天得看今天会多少清明菜。”
张二婶拎起麻袋颠两下,“我这里边都是清明菜,听你要,隔壁几个村的人今儿可都一窝蜂的摘去了。”
“没关系,只要今天拿来的我都,多多益善。”她心中了然,难怪今儿路上碰到这么多人拿着竹筐往田里赶去的。
孙宝宝一路上和人打着招呼,
她今天不需要摘很多,这一块田的田埂上都长满了清明菜,不出半个小时应该就能摘完。
清明菜又叫鼠曲草,她
它的外表长的也特别有意思,碧绿的叶子上有白色的棉毛,若是雾水重的早上,这棉毛上还会挂着细小的露珠。
孙宝宝头一回见的时候远远看着还以为是蜘蛛网呢。
“就是这个植物啊。”林文心恍然大悟,她曾经也见过,“那是直接掰下来吗开花了的也能要吗”
“可以,只要嫩都行。”不过这个季节的清明菜都挺嫩的。
林文心先是拍了一会儿,拍完后又帮忙采,等到采满竹筐,孙宝宝便背着竹筐回家去。
这片田野中,已经种满了蔬菜,孙宝宝自打快与上龙村的订单结束之时,就雇了人帮忙看着她家菜地,每天再摘菜送到饭店。
上龙村原本还想续签的,但孙宝宝是个宽宏大量的人吗
显然她是个记仇的人,同时也不想受制于人。若哪天她的利益再和上龙村的利益
脖子,是不能被卡的。
孙宝宝一直以来清楚的认识到这个问题,所以她不仅开辟菜地自给自足,不久前还投资了袁明的公司。
这样以后受到的钳制才会少很多。
摘完清明菜,孙宝宝顺着田埂,绕过秦公湖,一路走回家中。

回到厨房中,孙宝宝先将清明菜放到清水中浸泡。
紧接着,洗洗手,戴上围裙,开始准备馅料。
馅料当然是甜咸都得做,孙宝宝前几日细细调查过,这望天村里头,清明粿的甜咸党简直是对半分
至于具体馅料,她先各做几种馅料试了试味道。最终甜馅定下大众普遍能接受的豆沙清明粿,以及甜香气息十足的芝麻桂花糖清明粿。
而咸的则定笋丝猪肉的,和芋头酸菜的。
馅料种类定好后,她开始制作馅料。
豆沙馅的简单,她先将提前泡了一晚的豆沙煮熟,而后打成红豆泥。接着红豆泥放到锅中翻炒,炒的过程中分次加入食用油。
最后一次放食用油时加入白糖一块儿翻炒,白糖融化后,再次把另一半的白糖放到红豆沙中去,炒均匀便可。
芝麻桂花糖的更是

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