这么甜”孙宝宝不太信，接过一个木瓜洗一洗，用刀顺手切开。
别说，这个木瓜还真是香
“甜，昨儿我身边的小郑说比糖还甜”
孙宝宝笑笑，这小郑吃啥都觉得好吃哎
她笑容突然凝滞，手下的动作也突然顿住。
比糖还甜
糖甜木瓜
那是不是可以代替糖，成为酱料中甜味的食材。
这样，东坡牛扒的酱料调制出来，腻味才会将至最低
孙宝宝脑袋中好似轰隆一声，仿佛水库开大闸，什么都想通了一般
她从去年国宴结束后，便花费大量时间去研制东坡牛扒的酱汁。可研制了大半年，总觉得这个酱汁还是有点不到位。
不，不止大半年
从国宴结束到现
这个酱汁不但要煮个上百次，就连材料也有许多。
比如香菇、冬笋、豆芽菜等等等等
孙宝宝无数次想放弃，可最终都坚持了下来，一直坚持到现
这段时间，她终于研制出一款与国宴东坡牛扒的味道最相近的酱料了。
不过那也是最相近，总有一处地方他觉得特别不对劲，可又怎么想都想不出来。
现
是甜，是酱汁中的甜
桑年所做的东坡牛扒酱料用木瓜去代替糖，所以酱料才有了那种独特的香甜味
猛然间，孙宝宝无比兴奋
她甚至想放下手中的事情，赶紧去做一锅酱料来验证验证自己的想法。
厨师的满足感除了食客给予的外，还有攻克一道难题所带来的。
孙宝宝本来恹恹的，可一想通问题，就觉得神清气爽，身体内充满活力。仿佛度过疲惫期，又回到了对做菜最为热爱的那段日子。
“怎么了，宝宝你想啥呢那木瓜不吃吗”李思和看他呆呆的好奇问。
孙宝宝回过神来，赶紧摆摆手“吃，我只是突然想到一件事情。”
说完，她迅速把地上剩下的三个木瓜抱到厨房中，一边走一边说“这三个我带走啦，我有大用。”
孙宝宝忍住此时蠢蠢欲动的手，打算今天晚上回空间时，就开始制作这道酱汁。
因为李思和误打误撞给她解决了一个难题，了一个思路。孙宝宝很是心力的给他做这道拖了许久的家乡菜佛跳墙

比方说必须用到清水泡
还有需要炖煮很久的材料，例如骨头汤。
做完这些后，孙宝宝匆匆把她之前想做的那道大耐糕点心给蒸下去。
处理好的生李子必须先用白梅和甘草汤焯一下，再将切碎的三种坚果肉用蜂蜜去混合搅拌，而后装入挖了核的李子中。
最后把李子用削下来的那块李子肉给盖好，然后放到蒸笼上去蒸30分钟。
三十分钟后，便可品到这道千年美食得味。
“好家伙”赵老爷子对这个点心得做法很是好奇，瞪着眼睛直看着个蒸锅，“我没想到李子还可以这样做。”
李思和这段时间因为拍戏的缘故，所以熟各个出了名的古菜谱。
这道美食
他咽了咽口水说道“这样蒸出来是个什么味”
还好自己今日休息，还好自己今日来望天村，否则这道点心还真要被他错过了。
孙宝宝把所有装着坚果的李子都放到蒸笼中后，洗洗手擦干，又开始做佛跳墙。
“别看这李子，坚果，蜂蜜三样东西不搭边，可我觉得这三样东西的味道应该是不冲突的，甚至融合
孙宝宝十分肯定，毕竟做了这么久的菜，哪几种食物组合
李思和两人点点头，这个下午也不打算走了，就待
孙宝宝开始杀鸡杀鸭，还有拿出赵老爷子他们带来的猪蹄尖、羊肘子，准备处理干净备用。
鸡鸭斩杀干净后，把两只脚以及脖子包括脖子以上的部位全部切除。猪蹄尖和羊肘子已经处理得很干净，她仔细看了一下，毛
这四样材料处理完后，各切十二块，与干净的鸭肫放入锅中焯水。
除了以上外，还有猪肚需要处理。
猪肚就比较难处理了，首先得里里外外清洗干净，用盐和生粉搓洗，还需放入沸水锅中，焯两次水，去除猪肚的味道后，照样切成十二块，下到锅中，淋上花雕酒再次焯水。
焯好后放到一旁备用。
孙宝宝开始着手制作其他菜。
首先是鱼翅，鱼翅泡好后去沙洗干净。
紧接着是鱼唇，鱼唇切成块状，与鱼翅一起放到开水锅中。
这两种食材需要去腥，孙宝宝又往其中放入葱姜和花雕酒，煮上十分钟便可。
不过鱼翅煮完后，还需和猪肥肉一起放到碗中，鱼翅放下边，猪肥肉放上边。中间用一个箅子格挡，加些花雕酒，放到蒸笼上旺火蒸两个小时，让肥油慢慢流到鱼翅中。
等到鱼唇鱼翅蒸了一个半小时时，蒸熟的鲍鱼改花刀，加花雕酒、和骨头汤，放到蒸笼中，一起再蒸半个小时。
制作佛跳墙的材料摆

正经影视大全尽在：Chinalumeng.net 鲁萌影视

本章未完，请点击下一页继续阅读->>>