一辆车
“你说这大周末的,我原本还打算睡个懒觉,”他说着又打了一个哈欠,眼眶中瞬间充满带着困意的泪水,“孙家饭店这事搞的,咱们多少人得加这一趟班。”
开车的曹迎隐晦地白了张合一眼,“我昨晚说让小桃今儿跟我一块来,你又不愿意。”
张合把车窗开大,想让清晨的风刮
曹迎心想,你也没比人家好哪里去。
不过好歹这么多年的同事了,便岔开这个话题问“钱天那小子,今天也是会去的吧”
张合点点头“当然,他跟孙家饭店的孙老板有些私人交情。所以钱天他们应该会
说到这个,又突然想起几年前钱天采访孙家饭店的新闻。
这事让张合万分后悔。按理说那天应该是他头一个去采访的。只是想着自己好歹是青城山本地的电视台,无论是第几个去孙家饭店,孙家饭店总是会给他一些薄面。
哪曾想人家就啥也不管,直接让钱天进去采访。也就是这期采访,让原本半死不活的求真视频,彻底又活了过来。
他和钱天是大学同班同学,原本稳压前天一头,可如今唉,不说也罢。
车子就这么快速的进入了望天村。
今日来望天村的车辆还真是多一路上他们遇到好多车,都是往望天村开去的。
岔路口上,那些个孙家饭店的指示牌,已经换了一批新的,指示牌旁边还绕满了盛开的花,这里已经成为许多人的打卡地。
后排的摄影师从进入景区后摄像机便摆好了,拍了一路,终于到达孙家饭店门口。
孙家饭店门口此刻的场景有些壮观。
反正张合等人是从没见过哪家饭店前,有这种人山人海的场景。
“哇塞,还真是吓人”曹迎站
张合啧啧两声,“是吧,前天你还说你也要来吃,就这队伍,你能排的上号”
孙家饭店的工作人员已经开始
顾客扫码,然后号码牌一个一个
“这会儿才八点半,孙家饭店九点半开门的对吧”曹迎一边拎着设备往人群中走去一边好奇问。
“可不吗,也不知道这些人什么时候来的。”
说完两人
金盈坐
张合微笑道“您好我是清城山新鲜事儿节目组的记者,我们想采访你一下,请问您现
金盈一愣,快速站起身,点点头“可以的,有时间。”
厨房内。
孙宝宝已经忙得没空去管门口有多少人了,只是时不时能听得到车子开过的声音。
秦惠端着一个大盆“宝宝这些腊味都蒸熟切完了,给你放一边。”
孙宝宝将锅中最后一批油炸丸子捞起来,点点头“好,不过阿惠姐,你再帮把我豆豉、干辣椒、姜葱都切成末。”
“行,马上给你切。”
说完,又是剁剁剁的切菜声传来。
大肉丸炸好后放
孙宝宝洗洗手上的油,擦干净后开始做腊味合蒸。
要说这道菜制作的过程着实简单,换着厨房中的谁来都能做。
而且它味道好不好不是看这会儿制作时火候、调料等等控制的好不好,关键是看腊味本身的味道。
这一批腊味,全是今年四五月份时孙宝宝制作的。她从前一直以为腊味只能冬天做,可没想到四五月份做出来的腊味,竟然比冬日做出来的会更加好吃
只不过这个时间段做腊肉,制作条件会更加严苛一些,保存期相对来说也会更短一些。
刚好今年她跟着老祖宗学怎样制作腊味,毫不夸张的说,几个月来孙宝宝做整整一屋子腊味,今天这道菜是要多少有多少。
这次她做的腊味合蒸,有用到腊猪肉、腊鸡肉,腊猪舌以及腊鸡胗。
这些食材先用温水洗干净,然后放上蒸笼中蒸熟,再取出晾凉。晾凉后,先将腊鸡肉剁成小块,腊肉切成厚片,腊猪舌,腊鸡胗切成薄片,放
腊味别具一番风味,上锅蒸后,腊味独有的味道充分挥
蒸熟后的腊味,其实就可以吃了。
不过要想味道更有层次,最好是像做腊味合蒸,淋上调料,再放到锅中蒸。
只见孙宝宝先
等充分炒出香味,孙宝宝便将鲜汤倒入其中,这个鲜汤一放下去,便会使得腊味合蒸的味道更加醇厚鲜香。
盖上锅盖,等待着鲜汤烧开。烧开了,再加入白糖和料酒,浇
这四种切好的腊味整齐的码
今日的厨房内汇聚着各种美食的味道,不过这个特殊的腊味
比方说因运动量极大,导致肚子已经饿了的柳婶子,这会儿就端着一碗白粥,站
“嘿嘿,这味道是真够香的,改天咱们自家的腊味也用这种法子做。”柳婶子感叹说道。
厨房小院内正
我小儿子是半点蒜头都不吃的,但是这道菜里的蒜头,他就吃的可欢,也不挑。”
“哎是吗那这法子我倒也是可以试试。”
说话间,张二婶将洗好切成块的鲜兔肉端了
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