陆芸花等得馒头都已经蒸好还不见人,寻思着怎么都可以开始做鱼丸了,便干脆处理起鱼肉来
鲢鱼洗净剁下头,沿着骨头方向用刀
陆芸花是做鱼丸的熟手,稍微习惯了一下手上这把刀的手感,除了刚开始速度有点慢,再后来就能把刀用得如臂使指,又大又重的一把菜刀
葱姜水早
鱼蓉再次用刀细细剁碎,只有足够细腻的鱼蓉才能让鱼丸
多次处理的鱼蓉呈现出一种接近于豆沙的状态,足够细腻,这时再加入葱姜水用力搅打上劲,盆中出现旋涡状搅打痕迹时,鱼蓉就会从松散的状态变得黏糊许多,几个步骤下来生鱼蓉就算不放淀粉,下锅后也不会因为相互不够粘合而散开。
最后就是煮鱼丸。
大火把水温度烧起来后马上转小火,锅中温度会停留
陆芸花手上动作很快,伸手煮丸子的模样如同春燕点水般轻灵优雅,就
碗里的鱼肉还没用完,锅里却已经满了,陆芸花见锅中再挤不进任何一个丸子,只得把鱼蓉放远了些,免得灶火的温度让它快速变质。
她洗干净手,把灶火烧旺了些,鱼丸早已
“咦,算着时间也该到了,怎么还不见影子”
陆芸花用勺子搅了搅鱼丸汤,纳闷地寻思着孩子们怎么还不回来,有点坐不住地解了围裙准备出去看看。
就算理智清楚村里一般不会出什么问题,陆芸花还是有点关心则乱的意思,有的没有的想了许多。
陆芸花想到三个极其讨人喜欢的孩子,一时间动作有点急切。生命是那么脆弱,她从前一个游泳健将,还不是莫名其妙就
她没有慌张地马上出门寻人,毕竟也可能是她想得太多,说不定三个孩子喜欢卓猎户,与他玩耍了一会。
所以她只是先拉展了衣服间的褶皱,抚平因为动作而微微散乱的头
一系列动作极快,她手上快速动作着,
“陆姐姐,你猜我给你带了什么礼物”
陆芸花脸上还带着水珠,瞧着竟如同出水芙蓉般清丽婉转、如同白雪坠冰晶般白皙可人,她鬓
黑
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