,迎接的就是秦婶那满是欣慰的眼神,把她又看得脸颊
食客几乎各个吃了两个馒头,中间加了汤,走之前还打包了几个馒头,拍着肚皮心满意足回家去了。
摊子原先就有蒸饼,又是做来往客商生意,自然有用来打包的麻绳和竹纸,他们这种吃食用竹纸就好,成本不高,要是油炸那种食物就得用油纸,成本不是一般的大。
忙了一早,迎来送往,鱼汤卖完,陆芸花特意剩下几个馒头并一碗鱼丸没有卖,
陆芸花“我做的新吃食,婶婶尝尝。”
秦婶下意识接过陆芸花塞到手里的篮子,听她又说“婶婶莫要和我客气,你刚送我一篮子小葱也是不便宜的。”
是的,秦婶早上又给陆芸花送上一篮子小葱,数量还很多,除了鱼汤要用的还剩下不少。
陆芸花不晓得秦婶是怎么
最后自然是成了的,就这样秦婶和林婶一样成为陆芸花的食材供应商。
秦婶对她这种送点什么必回礼的性子实
生意又是早早做完,陆芸花了摊子回家时,家里什么声音都没,显然一个个都
她轻手轻脚把推车放好,进了厨间准备做中饭,中午吃的是昨天云晏送来的风干鸡。
陆芸花把篮子里的小葱放进碗里,准备拿去清洗,旁边突然伸出一双手默默接了过去。
“阿耿”陆芸花一愣“怎么不再睡一会儿”
柯耿把水舀碗里洗着葱,眼睛沉静地不像个孩子,板板正正开口回答她“睡够了的。”
陆芸花也不再说什么,两人静静做了一会儿自己的事情,气氛并不尴尬。没过多久云晏也起来了,外面开门走路的声音格外明显。
他总是不好好走路,挂着笑嘻嘻的表情,头
他揉着眼睛,脚下踢踢踏踏地响着,一起来就钻进厨房贴到陆芸花腿边“姐姐,你摆摊回来啦。”
陆芸花无奈扶了扶他的背不让他滑到地上,也不知是不是和榕洋学的,一个个都喜欢贴
“自然是摆摊回来啦,快去洗漱,中午吃你拿来的风干鸡”
云晏也不拖拉,自己拿混好的热水洗漱,拾完就自觉坐到灶边帮忙烧火。
又过了一会儿,陆榕洋起来了,第一件事也是直接来厨房贴着陆芸花的腿和她说话,他拾完
陆芸花见他
冬天菜实
长生也起来的时候风干鸡蒸好了,陆芸花从蒸屉把热好的馒头一并拿出来,还用多余的小葱炒了鸡蛋,
这点对于卓仪他家来说不存
倒是陆榕洋没见过这种阵仗,拿着筷子有些小心翼翼,看大家都伸了筷子才敢夹着肉吃。
风干,是一种让肉类脱水从而达到能够长久保存的方法。
就拿风干鸡做例子,并不是清理好直接挂上房梁不管就行,如果什么处理都不做直接挂上去,大概率等不到鸡变干,鸡肉就已经臭了。
所以风干食物是不能直接拿来吃的,陆芸花当然知道这一点,
鸡肉中水分被带走,让它呈现出一种柔韧又耐嚼的口感,鸡肉是一种特别的暗红色,好像隐隐有汁水
是的,汁水。
虽然这只鸡经过风干已经变得像一块石头一样硬邦邦,但
不止是口感上的特殊,它的味道也很不赖。风干除了能让肉类长时间保存,也让肉的香味
除此之外还会有一种特殊的、只属于这种处理方式的独有味道出现。
这种味道很玄妙,不知道怎么才能用语言直接描述出来,如果只笼统的表达,大概用“香”来形容是最好的,只是这个字又太过普通,无法让除了吃食物以外的人理解它是怎么独特,独特到喜欢的人就算有新鲜肉类也对它魂牵梦萦、讨厌的人碰都不会碰上一筷子,对它避之不及。
卓仪做的这只风干鸡没什么复杂繁琐的步骤和调料,他只放了花椒粉和盐,花椒已经
卓仪自然也不例外,他做饭手法粗糙,做这种不需要复杂技巧的食物却很
这肉吃起来有点微麻,盐味渗入肉中,咸鲜可口,麻香四溢,实
陆芸花和陆榕洋吃得津津有味,柯耿和云晏长生三人却更青睐小葱炒鸡蛋。
他们吃这类食物吃得多,尤其是冬天,大雪封山时候任由你是天下第一还是武林盟主,都要老老实实吃之前存储下来的食物。练武消耗高,他们吃了小半个冬天的风干鸡鸭兽肉,次次只有蒸制,再怎么好吃也吃厌了,不然长生怎么会那么抗拒吃饭呢
小葱炒鸡蛋实
陶锅使用来炖煮的锅,并不适合炒菜,升温慢容易糊锅,温度高没有水的话还很容易炸。但是陆芸花也没法,她记忆里铁是要凭证才能买到的,价格很高,平民没有缘由不能买大量的铁。
或许是之前朝政比较乱的缘故,官府
可见这盘冒着锅裂开风险做出来的小葱炒鸡蛋是多么珍贵,就算有些葱叶子有点焦黄,鸡蛋块比较细碎,它依然散
只要盐作为调料,今早采摘下来、格外新鲜的小葱
只要把它夹
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