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13、桂花糕(一)(第1/2页)

冬记面馆的鸡汤米面一经推出,便受到了食客们的热烈追捧。
35一碗,咬咬牙也能吃得起。
这么想的人不
公告一出,顾客们顿时一片哗然。正是对新品热乎着的时候,怎么就只能闻到不能吃到了
出于对小老板的体谅,顾客们没说什么。
这天下午,林爷爷按约定的时间前来取昨天订下的土鸡。
他手上提着的一袋桂花引起了忍冬的注意。
“林爷爷,您这是要做桂花米酒吗”
不怪忍冬有这个疑问,用桂花酒炖出来的鸡汤香味十分浓郁,带有桂花香的米酒经过炖煮渗透到鸡肉中,口齿留香,回味无穷。
林爷爷笑着摇摇头“这不到了桂花盛开的季节嘛,老婆子那天说想吃桂花糕了,同福斋的糕点她又不爱吃,我就寻思买点桂花试试能不能自己做。”
致力于产粮的忍冬猝不及防吃到了别人的粮。
被林爷爷的笑容感染,她的心情也不自觉好了起来。
想到
绿豆正好又获了一批,经过暴晒的小麦是制作面粉的好材料,忍冬决定休业一天,制作桂花糕和绿豆糕。
“叮咚”
系统上线,它努力让自己的机械音变得生动起来“抽奖时间到,请宿主选择是否现
忍冬挑挑眉“开始。”
一面色的转盘凭空出现
可谓是仪式感十足。
“停。”
忍冬百无聊赖地随口喊了一句。
没办法,转盘上什么提示都没有,就连声音都没有根本让人激动不起来。
要不是系统喜欢玩,忍冬绝对
面对沉默的转盘与客户,只有第三者系统

低级磨盘
磨盘,低级且手动。
“”
看着眼前由两块圆形石盘组合起来的磨盘,系统和忍冬双双沉默了。
“我记得我第一次抽到了鲁班的木头,这就是奖品界的参差吗”忍冬叹了口气,虽然转盘转动时没有氛围感,但她对这时不时来一次的抽奖还是挺期待的。
c8114同样很失望,不过抽奖时间不归它控制,抽奖结果也无法预料,只能选择被动接受。
见一向活跃的系统情绪低落下来,忍冬量表现得很平静“先来看看磨盘的简介,兴许比我们想象中要好呢”
“我看看。低级磨盘,碾碎谷物的工具,可将谷物磨成细粉状,动力能源”系统的语速越来越快,“动力能源可由空间能源”
“也就是说,要麻烦你啦8114。”
c8114不好意思地小小声道“我只是能源罢了,归根究底还是营业额给的底气。不过不用手动推磨盘真是太好了”
确实,以忍冬打算做的糕点的数量来看,手推磨盘磨小麦粉的确不太现实。
系统
桂花糕她打算做三种不同的样式。
第一种是普通的白色方糕。
忍冬取了部分系统碾磨好的小麦粉,将之与糯米粉、绵白糖按比例混合
将筛好的细粉放入模具中,再
开盖的一瞬间,桂花的清香味扑面而来。蒸好后的桂花白色方糕,就像桂花落
接下来做的是水晶桂花糕。
为了让桂花糕的外表像水晶一样晶莹剔透,需要借用到吉利丁片。
取出适量的吉利丁片,将其放置于冷水中泡软。另一边,再准备一个装有热水的大碗,加入糖桂花,再把泡软的吉利丁片放进去,搅拌均匀。
最后装入模具中,放进冰箱中冷
桂花是忍冬提前腌制过的,将其和白糖拌和
水晶桂花糕同样弥漫着浓郁的桂花香味,吃起来弹弹,爽口而不黏腻。
第三种忍冬决定做一种夹心式的三层桂花糕,即把前面两种混合交叠
绿豆糕忍冬并不打算做太多。
将新鲜的绿豆用清水浸漂,清洗干净、脱去豆衣、蒸熟晒干,研磨成粉后加入白砂糖浆和猪油充分搅拌均匀,倒放
之前忍冬便有做糕点的想法,早早便定制了一个冬记专属的木制印模。
蒸好的绿豆糕色泽浅绿,微微偏黄,绿豆的清香扑鼻,沁人心脾。顶层的“冬”字字样则与绿豆糕的清凉口感十分相衬。
三种糕点全部做好已经到半下午了,昨天便已贴出了休业一天的告示,忍冬也不用担心有食客乘兴而来却败兴而归。
将蒸好的糕点拿到前堂,忍冬正要打开门透透气,就看到前面有一个老人正站
“林爷爷,”忍冬叫他,“您
见到冬记面馆的大门打开,林爷爷面上是显而易见的惊喜,他快步上前,走到忍冬跟前,却又犹豫了。
林爷爷愁眉苦脸道“这不是我家老婆子想吃桂花糕吗,我刚才把她支出去,一个人折腾了一个中午,好不容易有一碟看着像那个样了,我尝了一口,却
忍冬想了想,问道“您是不是没把鲜桂花晒干”
“啊”林爷爷懵了,“咋桂花还要用干的呢,

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