余绮芳头上的伤口又养了几天,差不多好全了,家人松了口,外出不再限制她。于是央着三哥带她过江去集古村玩,沅沅、潮生还有润生三个想外公、外婆了,闹着要一起去。
玉春江上的跨江大桥年久失修已经没法通行,来去江两岸得靠摆渡,余家有自己的小船,平时停
龙城的城门可以水陆两栖通行,供小船出入的城门洞高丈余许,出了城门洞再往前划五百米就进入玉春江的主水道,过了清明,玉春江进入丰水期,他们出来的早,江水映着朝阳,金晃晃一片。
润生撅起屁股,小手去勾江水,嘴里大声念叨“捞金子,捞金子。”
“金子”哗啦啦从手指缝溜走,小手对着太阳照呀照,“欸怎么没了”
绮芳忙护住他别一头栽到水里,还要看着潮生和沅沅两个要跟着玩水的,一时手忙脚乱,连风景都忘了看。
好不容易把三个小家伙安抚住,见三哥已经划过江,小船正路过一片荷塘,人坐
“三哥,停一下,我摘点荷叶。”荷叶可是好东西,荷叶饭,荷叶鱼,晒干了还可以泡茶、做汤,都能派上用场。
满足地摘了一大捧荷叶,又摘了几个给沅沅三个扣
“哎呦,是谁把我们潮生变成跟荷花了”
“沅沅也是荷花。”小丫头不甘落后。
“姑姑,姑姑,我是是莲藕。”润生看着自己藕节般的小胳膊,真就这么认为的。
一路嘻嘻哈哈,转过一道河湾,眼前忽现壮观的巨缸群,黑黝黝的粗壮缸身,整齐地排列
余凌峰想到妹妹记忆不全,耐心地给绮芳普及家族酿制酱料的过程,“我们家酱油用的是唐方,选质量最好的黑豆酿造,程序最繁琐,最关键的头七天
子才能保证最好的营养和口感。所以前段时间最累,这个季节温度低,不能断火,一直得有人看着,现
见妹妹听得认真,又接着补充,道“咱们家作坊以前
你可别小看了这里。晒酱的场地要具备“日晒夜露”的条件,光照要充分,夜晚水汽重新汇集,能让豆子中的营养充分分解,才好出极品酱油。这片滩涂地两样都占了,现
传统酿造技艺让绮芳颇感好奇,对家族的产业多了份与有荣焉,指着粗陶缸问道“这个缸这么大,是特制的吧”
余凌峰遗憾地摇头,“咱们家以前的那才是特别烧制的酱缸,缸的质地也影响酱油的质量,可惜连着咱们家作坊一起都被人砸了,现
现
正说着话,沅沅眼尖,看见一带着竹帽的高壮身影,一把掀开盖头的荷叶,握住荷叶梗冲岸边使劲摇动,“外公。”
亲弟弟润生跟着喊,“外公。”
二哥的儿子潮生则叫,“大外公。”
堂姐妹嫁给亲兄弟,也是一段佳话。季家世代居住
当初余家落了难,本家都避得远远的,生怕遭牵连,是做村支书的沅沅外公仗义帮扶,暗中筹谋将余家一大家人安置
季大伯是个
明能干的中年大叔,见到绮芳面露慈爱,“芳芳遭了这一场大罪,瘦了一大圈,你大伯母
“那我中午要吃两碗饭。”都是自家人,绮芳也不客气。
“走喽,回家去。”季大伯呵呵一笑,把润生架
集古村的房屋修建得虽然没有龙城的房子那么讲究,也是一水的白墙灰瓦,掩映
季大伯的家格外大,坐落
绮芳跟季大伯娘打过招呼,也上前帮忙,用牛皮纸绳给封口绑上一层红封纸,包装好的酱油瓶子装
见干得差不多,绮芳停下来问道“三哥,是你负责去省城送货吗”
做了多年兄妹,绮芳的心思余凌峰怎么看不出来,“你想跟着去”
“可以吗”
余凌峰摸摸光滑的下巴,故意吊人胃口,“也不是不可以”
绮芳立即会意,“三哥,我给你做好吃的,你喜欢吃肉,我可以给你做粉蒸肉,荷叶蒸肉,马蹄肉丸,藕合酿肉”我还可以给你上法制教育课,但是我必须憋着。
季秀珍瞪了小叔子一眼,推绮芳进屋,“想去就去,家里不拦着你,他逗你呢,你进屋看看你大伯娘都做什么好吃的了,你三哥的胃今天就能满足。”
“三哥你真坏。”绮芳冲余凌峰挥挥拳,转去厨房,不等进门就闻到满屋香气,“大伯娘,我闻到鱼的鲜味了。”
“昨天你二嫂家起河塘,送来五斤红鲤鱼,大伯娘做最拿手的荷包红鲤鱼给你吃。”
身材圆润的季大伯娘眼见着绮芳从当初跟
岂止补身体,绮芳觉得都能补出鼻血,这是她来这里之后吃到的最丰盛的一餐。
大伯娘
虽然没有大厨的专业手艺,但自家出品的食材新鲜味美,一桌农家宴有后世高端宴席比不过的好滋味。
红鲤鱼加一点香菇清蒸,头尾高高翘起,看起来确实像个大红包,鲤鱼肉质丰腴,味道更是一绝,入口满嘴鲜香。
自家散养的鸡肉质紧实,用老山参清炖,滋补身体最好了。还有最富地方特色的刀板香,切片后
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