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38、第三十八章(第2/3页)

和双胞胎,一大早就来余家酱园报道。
人工酿造的酱油和香醋,耗时长,成本高,利润微薄,想要增加利润,必须扩大产量。因为将宝箱寻回,余家底气足,这次将周边农户的家存糯米了个干净,准备大干一场。
酿醋的米夏天要浸泡十五个小时,一次性要泡上万斤米,一家人全部出来干活,再加上集古村季家,人手才勉强凑足。
余泽湃虽说要考教金镰侃,但该教的也毫不
几人站
指着家里作坊圈起的地界,“玉皇山和翠微山将江流夹住,隔绝了水汽蒸
说完又觉得自己多此一举,呵呵一笑,对金镰侃道“你
结果几个年轻人闻言都面带戚容,最后还是金镰侃开口道“刘爷爷接我回去之后没过两年就出意外去世了,我其实是刘爷爷老母亲带大的。”
“唉”余泽湃狠狠叹了口气,这该死的命运,连最懂金家酒的酿制大师竟也早早逝去,看来小金这孩子还真要从零开始。
心中怜惜,更加知无不言,“酒醋不分家,咱们有着共同的老祖宗杜康,余家的醋承袭的是镇江香醋这一分支,以糯米为原料用陈年麦曲催化糖分”
边说边带几人来到贮存醋坛子的仓库,前段时间酿了几小坛,
“香醋味甘,适合我们南方菜系,是调制馅料的首选,醋跟酒一样,理论上
金镰侃虚心受教,不但能总结,还善于
分也是谷物酿造的,比如晋省的小米陈醋,但我还听说过水果醋,比如苹果、梨、桃子,当年贾县的柿子醋可是作为贡醋存

绮芳兄妹几个一直都跟
余家长久以来都
绮芳最爱钻研技术的二哥凌岳,最兴奋,已经恨不得现
绮芳看向金镰侃的目光带着丝由衷的欣赏,不愧是金家后代,金镰侃的商业头脑是天生的,又有多年
余泽湃虽也心中激动,但他面上不露出来,考察女婿的想法坚决不能动摇,板着脸评价道“想法很好,但一定要切记,千万别眼高手低,没学会走就开始跑,你也清楚酿酒以粮食为主,那我问你怎样鉴别米制好坏你知道吗”
金镰侃诚实地摇摇头,“不会。”
小五举手,“我会吃。”我舌头灵。被刘双志给瞪了,哪都少不了你。
余泽湃也瞪眼,摆出老师傅的威严,“不会不赶紧过来跟我学。”
几位学徒立即颠颠跟着去米仓,从一粒米的胚芽开始分辨,绮芳听完讲解后,
他额前的碎

绮芳承认这个时候的金镰侃跟以往任何时候都不一样,一旦笼罩周身的阴郁散开,他是能静得下来,再专注不过的一个人,她也会被这样的金镰侃吸引。
小金要是知道绮芳心中所想,不知道会不会
辨识了各种米,今天的学习到此结束,开始干活了,酿醋的米还等着泡呢。余泽湃贯彻女儿使劲使唤人的神,分配他们去挑水。
余家是压杆井,绮芳负责挥动压杆压出清水,小金他们一人一根扁担,负责挑水。
两只木桶装满水,快有上百斤的重量,绮芳担心金镰侃吃不消,问道“你行吗”
不知道男人最听不得这句话,小金立刻炸毛,眼睛瞪圆,“小看人是不是你瞧着吧。”把黑衬衫的袖子一直撸到上臂,半蹲下身,扛起扁担就走。
别说,金镰侃还真干过力气活,两只水桶稳稳当当被他挑
“行,特别行。”这又打破了绮芳对他的认知,她印象中的金镰侃就是个比起病秧子稍微强点的弱鸡,没想到干起活来一点不含糊。
小四边等着水桶灌满,边给绮芳解惑,“以前黑市查得特别严,我们走古商道,那些山路好多年没人走,路况特别不好,有的地方牲口都上不去,山货全靠我们一点点自己背出来的,人少,金哥跟我们一样,也亲自上阵,背上百斤东西,走上一夜。”
原来体能是这么练出来的,绮芳今天的感慨特别多,谁的钱都不是大风刮来的,金镰侃能成为八十年代初数得上的有钱人,背后付出的代价,不足为外人道。
刚感慨完,金镰侃一来一回已经走了一趟,出的汗多,拿了葫芦瓢接了一瓢微凉井水,咕咚咕咚灌下去,豪放地抹了把嘴,舒服极了。
金镰侃也有意思,今天来干活也不换件衣服,还是万年不变的长袖黑衬衫,据他自己说,一个样式的衬衫他做了十件,不知道的还以为他从来不换衣服。
龙城的夏天溽热潮湿,他身上的黑衬衫的布料质量好,跟那种薄棉老头衫舒服程度不一样,平时他出汗少不觉得热,现
芳劝他,“你把衣服脱了吧,黏
结果小金耳朵红了红,低头扯开掖
绮芳被他的样子弄得一脸懵,过了一会才反应过来,“不说码头卸货的工人,咱们江边拉纤的纤夫天天光着膀子,我来来回回都不知道看了多少回呢,你没看见连我大哥都热得把背心脱了。”
水乡长大的男孩子,哪个夏天正经穿过衣服,我都没不好意思,你羞个什么劲别说金镰侃扭捏的样

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