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第21章 第 21 章(第2/4页)

金宵道“你都没有吃过凉米面,怎么就喜欢吃薄的啦乱讲。”
“我、我、我西瓜都系吃皮薄的。”李元奇道。
金宵嫌弃地看李元奇一眼。
云照不管金宵和李元奇,盯着李大厨的动作看。
李大厨将米浆摊薄了些,问“照哥儿,这样行不”
“行叭。”云照道。
李大厨将铁盘放到锅中蒸一蒸,转眼就熟了。云照垫起小脚看了一眼,不错,就是这样的。
李大厨道“切成面条。”
金宵跟着说一句“浇上臊子。”
郝一淼跟着道“就可以吃了。”
“不阔以,不阔以。”云照摆着小手,凉皮凉皮,自然是凉拌好吃,这都是老祖宗历经多年总结的经验。
“为何不可以”李大厨问。
“天热呀。”云照不可以说什么营养搭配口感综合的。
李大厨一拍脑门,道“对,我们做的是夏季清爽开胃美食,加了浓郁的臊子,反而不美了。”
云阳道“那就吃凉的啊。”
云照点点头。
李大厨问“里面总得加点东西吧”
云照看到案板上摆放着花生碎、黄瓜丝、香菜叶、豆芽等等,他小手一指道“这个,这个,这个,这个,加加加”
“都加”李大厨问。
“都加。”云照重重点头。
李大厨指着豆芽“豆芽是生的”
云照道“煮熟加。”
“行。”李大厨开始煮豆芽。
云阳皱起小眉头道“那是什么味儿啊”
“应该不错。”李大厨凭着自己的经验,分析道“豆芽和黄瓜丝清新爽口,其他都是作料,并不相冲。”
“试一试。”云照道。
“没错,试一试。”李大厨很早就想要做新菜了,一直没有思路,做了几样出来,味道都不行,既然如此,那就听云照的,把云照所说的,全部加
“把这个也加进去吧。”李元奇指着案板旁边的骨头汤。
“胡闹,怎么能加汤呢”李大厨不相信李元奇。
李元奇闭嘴不说。
云照却道“加加加,试试。”李大厨熬的这个骨头汤是清汤,正好可以融合味道。
李大厨惊奇“真加。”
“试试。”
“好,试试。”死马当活马医,李大厨加了一勺骨头汤到凉米面中,问“照哥儿,还加什么”
云照小肉手挠挠脑袋,做思考状。
“好像还没有调味呢。”李大厨道。
“调。”云照道。
“骨头汤里有很多作料,再加就不清爽了。”李大厨看着海碗中凉米面自主自语道“再加个盐就行了。”
“嗯嗯。”不愧为李大厨,很会分析食物,云照道“再加、辣椒油。”
“对,这凉米面很清爽,加点辣椒油没关系的。”
云照点头。
李大厨当即就拿出家中的辣椒油,加了一勺子进去,又一次问云照“还加不加了”
云照看到旁边有醋碗,他小肉手一指“这个,也加加加。”
“行。”李大厨做菜很有准头,加了适量的醋之后,看向云照问“照哥儿,还加不加加什么”
“好多哇,就不加了叭。”云照扫了一眼案板上的东西,该加的也都加了,于是道“不加啦,不加啦。”
“搅拌搅拌,爷爷,搅拌搅拌。”李元奇经常看爷爷奶奶做饭,这个“搅拌搅拌”说的特别熟练“不然不好吃。”金宵闻到了淡淡的香味,抬起小下巴,看李大厨手中的大海碗,小嘴吸溜了一下口水道“李爷爷,我想尝尝。”
“我也是。”郝一淼道。
“好好吃的样子。”李元奇道。
李大厨边搅拌边道“好,先给你们尝一尝。”
云照五人期待地看着李大厨的动作。
李大厨拿起筷子,夹了一些,先送到云照面前“来,照哥儿先尝一尝。”
云照张开小嘴巴,咬了一口。
李大厨问“照哥儿,如何”
云照没有说话,轻轻咀嚼着,嗯虽然这儿的作料没有二十一世纪得多,但是各种材料真实可靠,豆芽是豆芽的味道,黄瓜是清甜水润的,凉皮有浓浓的米香,辣椒油是真真实实的香辣等等杂揉
“好好吃呀。”李元奇出声。
金宵道“真好吃。”
云阳点头。
可是
云照和郝一淼异口同声道“好吃。”
“真的”李大厨问。
云照道“系真的。”
郝一淼道“我还想吃一口。”
看来是真的好吃了,李大厨又喂了五个团子一口,他也迫不及待地尝了一口,豆芽、凉米面、黄瓜一起入口,连带着骨头汤汁和辣椒油,非但不觉得油腻,反而觉得滋味恰到好处,又清新无比,仿佛是炎炎的夏季里遇到一块吹着徐徐凉风的凉荫一般,凉爽惬意,偶尔了几颗花生碎丰富了口感。
不错
孩子们说的不错


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