食肆恰好有个店小二探出头来，咒骂道“谁家的茅厕炸了，那么臭”
“砰”地一声，他把朱窗紧锁了起来。酒馆里的客人嗅到此熏天臭味，纷纷捂住口鼻，跑出来一探究竟。
三个熟客连忙惊恐地劝道，“何娘子，我观之此物奇臭无比，似是腐烂，这东西吃入腹中恐怕腹泻。”
“何娘子，万万不可、万万不可此物简直有辱斯文，你家的灌汤包如此文雅秀气，怎地如此自毁长城”
何珍馐炸好了第一碗臭豆腐，卤汁淋
何父紧接着吆喝道“来啰来啰，新鲜出炉的臭豆腐，好吃又便宜。开业第一天，前十碗免费试吃”
摊子前的三个老顾客被熏得已经几欲作呕，别说十碗免费试吃，就是第一碗恐怕都没有人吃
“何娘子，明日早晨我再来，
其他两位客人纷纷退后两步，“何娘子不是我不想帮你，实乃有心无力”
此时方举人从书院中出来，正要钻入酒馆吃顿午饭。不料却被何珍馐叫住，“方大人，来尝尝我们摊子新上的食物吗”
她递上一碗臭豆腐。
方举人闻到了那股臭味，紧紧地锁起眉头。
同他一行的儒生见了何珍馐手中状似腌臜的食物，眼里纷纷露出不屑。年轻的儒生们皆是遍身罗绮，腰配玉饰，谈吐间透出家世良好的姿态。
从小锦衣玉食惯了的人，怎么能看得起小摊上的食物，偏就方举人日日去排那何记小摊的食物。
“方兄万万不可，此等腌臜之物岂配入口”
他们嗅见臭豆腐那股味道，不客气地评价“此物恐猪狗也不愿品尝。”
方举人本想礼貌地拒绝何珍馐，但听了这些句话不由地接过了臭豆腐。
他洁白的牙齿试探性轻轻地咬了一小块，舌尖触及滋味的那一瞬，方举子浑身一愣，腮帮忽然快速地嚼动起来。
臭豆腐的美味超越他所想。
这一刻，好似面前的车马流水都静止一般。他的眼里只容得下这枚小小的豆腐，霸道的鲜味蔓延唇齿，一丁点鲜味仿佛野火燎原般引爆了他的味觉，鲜、香、脆、爽层层感觉递进，原来鲜到极致的滋味，竟是臭的
“好、太好吃”方瑾情不自禁地赞美起来。
他三口两口把臭豆腐吃光了，刚出炉的臭豆腐鲜烫，恰是鲜味最浓之时。末了，方举子把碗里的卤汁饮，仍旧意犹未，他鬼使神差地问“给我打包十份，可以吧”
何父麻溜地给他装了十份臭豆腐，心里幽幽地想哎，他就知道客人会是这种反应。迄今为止，何父就没见过吃过臭豆腐，还不喜欢它的人。
时光腌制出来的味道，果然非同凡响。
同行的儒生见状惊愕地愣住，紧紧地捂着口鼻。吃完臭豆腐的方举子，整个人就像刚上过茅厕的人。
方瑾惊喜地连说“真的很好吃，不信你尝尝”
“此物乃甚是奇妙，我长这么大第一次吃到既臭又香的东西”
他长得一张端端正正的脸，极具有欺诈性。满眼的真诚怎么也遮不住，让人感到他说的话十分有说服力。
许多人见方举子当真吃下了臭豆腐，好奇地要来了一碗。既然这东西能吃得下肚，又是免费的，尝一尝也不吃亏。
“何娘子，我也要一碗。”
“我想试试看方举子是不是骗人的，给我一碗”
“方瑾你若今日骗我们，你就给爷当孙子。”
何父乐得赶紧盛了另外九碗臭豆腐出来，很快被一抢而空。俗话说得好好奇心害死猫，人类的本质是真香。
第一块臭豆腐入口，所有试吃的客人眼里划过惊艳，纷纷愣住。他们情不自禁地连吃几块臭豆腐，眨眼间碗里令人恐惧的臭豆腐竟然空了，可是他们还意犹未。
他们惊叹地问道“何娘子，你这豆腐里怕不是掺了海虾”
“不是虾味，我看倒像海鱼，豆腐里有股极咸鲜的滋味。”
前脚说着臭豆腐猪狗都不吃的儒生，好奇得抓心挠肺，狐疑地跟着来了一碗。他跟吃毒药似的舔了口臭豆腐，于是猝不及防地怔住。
那一刻，臭豆腐独有的绝妙滋味略住了他所有的神思，小小的一块豆腐仿若集罗所有的鲜味于一体，它霸道又奇妙，尝过臭豆腐的舌头，好似再也尝不出其他的味道。
他情不自禁地闪过方举子的评价，怎么会有这种臭到极致、吃起来却那么香的食物
儒生吃完后，
于是他拉着方举子进了酒馆用午饭。
可是谁也没料到，他前脚刚坐下，后脚便偷偷招来书童，附耳命他卖五份臭豆腐带回家里。
趁人不多，赶紧买
晌午没过，州桥街挤满黑乎乎的后脑勺。
路上的行人皆闻到了一股奇臭无比的味道，纷纷避让三舍。可是有的人偏往那奇臭的源头钻去，路人皆道奇怪。
刘姐角子朝食铺已经结束了一天的活计，铺子虽然仍是开着，可是过了晌午后生意淡如清水，开到晚上只接到几单生意都是寻常事。账房活计敲了敲算盘，合计一日的入。<

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