上半场比赛结束,中途吃饭,广场里汇聚的抗议民众越来越多,约有七八百余人。
抗议人群里有扔矿泉水、扔鸡蛋、扔蛋糕,这还是比较友好的,还有的直接脱掉自己臭烘烘的鞋子,朝出入的工作人员们脸上砸去。
娜娜告诉她们,最好留
吃过午饭,下半场比赛
不知道是周柠运气好,还是运气不好,下半场赛事里除了郑曼,居然还有泡菜国的选手朴勇秀。
换好统一的白色厨服,胸前的铭牌用英文和中文两种文字写着她的国籍和名字。
来到比赛区域,秦朗凑来“好好比赛,给自卑无知的泡菜国选手狠狠一击。”
周柠点头“你也努力。”
秦朗惊讶极了“你怎么不开口损我”
周柠白他“不损你,是不是浑身不舒服,原来你还有这种奇怪的癖好啊”
秦朗拉长了一张脸,他属实贱得慌,就不该凑上去找她说话。
拿着单子一一对照,确实节目组交给自己的食材,没有遗漏,周柠推着小推车回来。
周建邦把石墨给她送过去,于是
评委席和观众席的异国人,凑
台上,周柠把麦子磨成面粉,过筛,加清水揉成面团,放置一旁等待
调好的肉馅,被她放冰箱里冷
这时候,周柠又开始取出一条鮸鱼,处理的鱼蓉加上红薯粉,用工具轻轻敲打。
下锅下火煸去水分的鱼饼,几张团成一卷,用刀切成一指宽的面条,放置一旁。
她看了看时间,还剩一个半小时,比赛已经进行到一半。
面团
台下的克劳德激动地对身边助理说“这个,我最爱的生煎包子”
旁边的选手正想开口嘲讽,是打哪儿来的土包子,大呼小叫,可望过去,居然望见了那位传闻中的克劳德先生,惊讶地捂住了嘴。
台上,等待生煎包二次
用刻刀雕出锯齿的纹路,掀开甜橙顶部,用勺子轻轻掏出内部的果肉,因为这道蟹酿橙以橙子壳容纳蟹黄蟹肉,酿出一道珍馐美馔,是以,这时候尤其要注意动作不能过重,否则会损坏橙子表皮。
果肉放到容器里备用,脱去果肉的橙子壳还有用处。
平底锅内倒入几滴香油,把蟹黄煸炒出香味和蟹油,加入蟹肉和橙子肉,香雪酒,米醋,少许食盐,把调好的蟹肉橙肉用勺子塞到橙子壳里,蒂枝顶覆盖,只需要上锅大火蒸三分钟即可。
距离比赛三个小时,已经过去了两个小时。
取出一盒樱桃,去核,留下果肉,放到料理机里打成樱桃汁儿,加入点食用碱,一会儿烘焙的时候,能保持鲜亮的樱桃色。
糯米粉里加入牛奶、玉米淀粉、蜂蜜和樱桃泥,搅拌均匀,嫣红色的糯米面团放容器里,用微波炉加热五分钟,蒸熟。
蒸熟的糯米团,仍是鲜红的樱桃色,加入适量黄油,揉匀。
揪出一个小面剂子,用擀面杖擀成一个均匀的面皮,裹上一圈打
把包子翻面倒过来,插上一根巧克力棍儿,最后一道甜点完工。
距离比赛最后倒计时五分钟,所有参赛选手进入到最后的摆盘时间。
周柠往牛柳蘑菇塔里放上一粒冰镇梅子,点缀着两片薄荷叶。
碗底叠着鱼面,浇上一勺清澈透亮的骨汤。
洁净的圆盘里,周柠握着勺子,黑色的液体勾勒出一个八卦图案的雏形,把生煎包放
“距离比赛结束,还剩最后10秒,9秒2秒、1秒,比赛结束。”主持人说着法语,周柠耳机里有专员的翻译声。
最后给甜点浇上一层红酒蜜汁儿,周柠停了手,有点懊恼,因为时间不够,她还没来得及给蟹酿橙摆盘。
经过前面五位异国选手,其中不乏有褒有贬,然后轮到了周柠的菜品。
她的前菜是冰镇梅子牛柳蘑菇塔,鸡蛋大小的蘑菇塔。
冰话梅酸酸甜甜的开胃,牛柳煎得还算鲜嫩,去除掉蘑菇梗,翻面用玉米油煎过的蘑菇盖里,蓄出一汪鲜美的蘑菇汁水,轻轻咬开,汁水顺着刀叉流淌
吃完蘑菇塔,有评委对着身边同伴感叹“要是有吐司就好了。”
紧接着第二道汤品,生敲鱼面,评委们日常用叉子吃意大利面,对于这样的操作很熟悉,结果却
查尔斯登时就皱起了眉头,想要放弃,要不是听旁边的评委吱哇乱叫,嘴里一个劲儿念叨海鱼。
强烈的好奇,导致查尔斯又尝试了数回,好不容易吃到一根宽面条,然后他就惊呆了。
这是面条可跟他吃过的所有面条,完全不一样,分明是海鱼的鲜美啊
但口感又有面条的韧劲,滑溜溜,这是怎么做到的呢
顾不得多想,唇齿的鲜味,令一贯没什么耐性的查尔斯继续拿叉子跟面条做斗争,此刻他突然想到要是自己能熟练运用那种该死的木筷,应该能很容易的吃好这种美味面条
下一道副菜,是八卦生煎包。
这种奇怪,却又似乎简朴大气的不规则图案,来自英国的查尔
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