一样。”
不然水稻、小麦这种，
“那也很惊人了。”这是这边土生土长的人，第一次见识到如此高产的作物。
姜白芷没有再多说什么，摇摇头，“我们把土豆挑回去吧，吃过饭再商量怎么处理这些土豆。”
“不是全堆
姜白芷心想，哪有那么好的事啊。这么高产、又能当菜又能做半个主食的东西，还能靠山洞就保存很长时间
不可能的。
像土豆、红薯这种作物，最大的弊端，就是保存很难。
太容易
“放山洞里也只能维续两个月啊，这还是我理想化之后的结果呢，那山洞特意留了另外的小开口使里头通风，可土豆阴干之后放里面，也不能大量成堆地放，总会烂掉相当多一部分的。一千多斤土豆，即使留个几百斤做种，剩下那一千斤，也够咱家吃很久，吃到
姜白芷不想天天吃土豆，但也不想让好好的粮食坏掉，“我想点别的法子，能把它保存久一点的。”
这种事，只能由姜白芷来想，她两个哥哥一人挑一担土豆走
“实
虽然土豆粉不怎么好吃，但总比等土豆烂了只能扔掉要好。
姜白芷嘀咕的声音很小，跟
这边很少有人种小麦，南方种水稻更适宜，北边才更偏好种小麦、高粱等作物。村里有几户人家种了小麦，也只是为了做那麦芽糖。至于面粉，都是外地运来的，价格很贵。
“什么面粉”姜白芷疑惑地回头看了杨二郎一眼，“我是说，把土豆洗成土豆粉，晒干了能保存久一点。”
“土豆还能做成粉”前头两个哥哥忍不住停下脚步，听姜白芷跟杨二郎讲话，“是跟面粉或者米粉一样吗”
“不，不一样。土豆粉不是直接把土豆磨成粉，是需要把粉洗出来再晒干了，直接结块保存，或者再加工成面条状晒干保存，放
没有现成的土豆粉，姜白芷也没法解释更清楚，“跟葛根粉的做法有点类似。等我做出来给你们看了就知道。另外，红薯也可以这么处理，洗红薯弄到干红薯粉，可以保存挺久。或者直接切片晒到特别干，干得像石头一样也行。”
总的来说，这些处理方式都挺费时费力的，不如晒水稻脱谷脱壳就能保存这么便利。
当然了，人们种水稻的历史更长，对应的工具更方便，所以会觉得省事一些。等种土豆种红薯的历史久了，自然也会
想到这里，姜白芷一拍脑袋，心想“我是不是傻现代的一些电力机械不能用，但历史中出现过的人力操作的工具，我完全可以描述出来，让这里的能工巧匠做出来啊”，，，

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