“唔不,不行呢,还是无法打破虽然撕裂出缝隙,但还是醉虾的微醺占据了上风”极星寮管理,大堂文绪一边吃一边
触电般的感受,凉水漫过小腿肌肤,毛孔缩,浑身舒泰,好像像心灵都被清洗了一番
脸上的桃红
然而三虾面的进攻却依然不敌夏田冬
看来田也学长的厨心比我想象中的还要强啊。幸平创真
“诶,那个是需要倒进去的吗我一直以为是单喝的”堂岛银有些诧异地看着一旁放置的清汤,因为有些地方做拌面或者炒粉,都会奉上一碗清汤。“因为盐分的摄入会夺走口腔的水分,所而另外奉汤,如果是汤面的话,一开始就会让面条浸
“啊,确实,有些三虾面是端上来的时候就已经吸了汤水,那种下面是汤,然后盖浇头的样子,就像海鲜拉面一样。”幸平创真点头,“但是教我的那个人是用的分开的方法,汤和面分开,想倒多少倒多少,全凭食客的喜好。我也觉得这种更好,有些食客不喜欢太湿的,自己泡的话,不就能更贴合自己的心意了吗”
“啊,是这样的吗。”
汤看起来非常清澈,呈现漂亮的琥珀色,底下有黑色和白色沉淀。五人分别把汤加进自己的碗里,用了数斤鲜虾熬煮的汤冒着汨汨热气,拌进面里,“唔这味道,好像舌头都要鲜掉了一样”
仅凭虾壳是无法熬制出这样的高汤的,黑色的幼昆布被捆成小团,吃到嘴里脆脆的,散
日本常用昆布或者鲣鱼来熬制高汤,某著名漫画家空知猩猩笔下的女主神乐最喜欢吃的就是醋渍昆布没有昆布吃就要死了啊,阿鲁混蛋阿银,竟然敢抢我的醋昆布我才不是过来救你们的呢,只是刚好过来买醋昆布罢了
富含谷氨酸钠使得它的鲜味超出异常,虽然醋昆布只是一种加工过的昆布切成小条,撒上酸甜口味的白色粉末小食,但也意外地具有人气呢。
很多人以为海带和昆布是一种东西,其实不是的哦。或者说,这种说法并不准确。
海带
插班生用了幼昆布熬制高汤,这种被人们用来提取味的东西天生就是熬汤的好材料,但是鲜味之下,蕴含的浓郁的甘甜气息,如此圆融和谐,显然并不仅仅是虾壳和昆布而已
“是大根”才波诚一郎叫了出来。这种清甜的味道,应该是还加了大根才对
だいこh,大根,其实就是萝卜的意思。白色的,水灵灵的大萝卜。
“但是汤里面没有诶。”矢加田也用勺子搅动着,一张好看的脸上满是困惑。
汤里面并没有萝卜块,连萝卜丝都没有。汤一眼见底,所以也并不存
“什么嘛,真的有放吗”雾野胜子也
女生并没有尝出,倒是极星寮的管理,大御堂文绪阿姨品出了其中的味道。“你是把萝卜加入,炖煮烂熟出锅后再捞起来的吧”女人咂嘴,似乎
“因为煮的时候是切成大块的,特别好捞,虽然看不出来,但确实有放呦。”
“那为什么不直接留着呢如果熬煮得烂熟,吸满高汤,一口咬下去,全是清甜的滋味,不也很好吗”
“唔,但是那样的话,它就真的是一碗汤啦。”幸平创真托着下巴,意有所指道。
与那些专门用来配饭的玉米大骨汤,萝卜牛肉汤不同,那些只是做汤的量可以块切的很大,但是放
“毕竟三虾面的主料是新鲜的河虾,被翻炒得香黄的虾籽,流油诱人的虾黄,以及粉嫩q弹的虾肉如果汤里加入太多东西的话,反而会有一种喧宾夺主的感觉。”
汤的加入,让面得到了升华,让原本葱香霸道的三虾面,突然变得温柔起来。如果把原来的三虾面比做一个霸道冷酷,浑身上下散
两者碰撞出绝世的美妙。更有幼嫩细滑的水豆腐,那种轻柔的触感,好像有美人
酒开解的同时又冲开味蕾,霸道的葱油率先
“我宣布,这次的食戟结果是”
“插班生胜”x2
食戟结束后,雾野胜子第一时间就把结果
“现
那个叫做幸平创真,到底有多强
“虽然不想承认但那家伙做的东西是很不错啦。”雾野胜子一边戳着手机一边叹气。即便她不喜欢那个插班生,对于入场优秀的菜品,也没有办法说出违心的话语。好吃就是好吃,料理人的舌头是不会说谎的。
“本来只吃面的话,其实还是学长赢的,但是加入汤之后,那个插班生的三虾面,就好像被注入了灵魂一样。那种仿佛
雾野胜子似乎对自己轻易向敌方敞开心扉感到痛恨,说好了无条件站学长的,自己竟然,自己竟然
生气
而本场最佳才波诚一郎正
“黑枸杞,花胶,伏特加,庞贝火腿,比内地鸡,贝吉拉生蚝,新西兰金目鲷鱼”
啊哈真是丰厚啊毕竟那么多人,只有他投插班生赢,不过这回还真是好险,差点翻船了。
“是那个插班生赢的话,那他不就更嚣张了吗”说这话的是刚回来的大黑一朗,因为和别人约了出去打篮球,才这么
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