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经过了长时间的蒸煮,为什么豆腐还能保持如此细嫩的感受
“因为这并不是普通的卤水豆腐啊”久我照纪打了个响指。他的脸上勾起得意的笑容,为了做到这一点,他可是经过了很多日日夜夜的试验呢
“普通的豆腐又称水豆腐,又分为南豆腐和北豆腐两种。麻婆豆腐为了保证它鲜嫩的口感,采用的都是水分含量
“这种豆腐显然是不能作为麻婆豆腐粽的原料的粽子必须上锅蒸几个小时,水分蒸
“噔噔噔噔就是它玉子豆腐”
鹅黄色的豆腐呈现布丁样的方块状,随便一晃都会一颤一颤的,可爱得不行。如果不知情的,还以为这是哪家的甜点呢。就是没淋焦糖。
所谓玉子豆腐,其实不是豆腐。是用鸡蛋和清汤混
卖到中国,又叫日本豆腐,或者鸡蛋豆腐。
“虽然也有试过胡麻豆腐,就是那种用葛粉和芝麻做成,经常搭配柚子胡椒吃的豆腐,但是尝试下来的话,还是玉子豆腐最好和汤汁制作成冻后包进水晶粉捏制的小团里,随着时间的流逝,冻汁会慢慢地化开,而玉子豆腐,则一直保持着鲜嫩的状态这就是麻婆豆腐,美味不老的秘诀”
“哇哦真是厉害呢,久我君”鲜香的麻婆豆腐蒸得他鼻尖冒红,却依旧舍不得放下。好吃确实好吃好像有小勾子一样不断地勾着他咀嚼,就算神大人本身是一个不怎么吃辣的人,也没有办法抵挡这样的诱惑
“嗯哼哼哼”小久我勾了一下自己的头
“中华粽第二味麻辣小龙虾粽”
选优质的上等小龙虾,麻辣鲜虾,尾尾饱满,加入腌制好的大块五花肉,整个粽子连糯米都是麻辣小龙虾的味道这种香辣,简直让人欲罢不能
紧接着上场的还有它的兄弟麻辣牛肉粽,和主打高品质5a牛肉的水户郁魅不同,这里久我照纪突出的还是麻辣牛肉并不是主角,辣才是
大块的牛肉包
第一口辣味消散后,口腔里还会有花椒的香气回散,令人回味无穷且牛肉不干不柴,做的恰到好处,吃着不费牙,辣气直冲脑门儿,活生生一个来自四川的泼辣直爽的辣粽子
紧接着上场的还有其他的辣味粽子,一通吃下来这人就没有不辣的。
“呼,呼好辣啊可是,好好吃”神大人被辣得眼睛
此刻他正
据说灵感来源于中华某风靡各大中小学门口的著名零食以其独特的口感和低廉的价格,一直制霸至如今
脆脆爽爽的魔芋,混合韧性有嚼劲的面筋,加入素肉和麻辣小肠,辣条魔芋粽,滋味真的超乎你想象
“87分神大人给出了87分的评价”
“虽然很想说中华料理并不只有川菜,天府之国也并不只有麻辣但是你的辣实
辣条粽超棒
“那么接下来有请下面一位选手,让我们看看下面一位选手是”负责解释的神使
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