到店的时候刚过十二点，可是等苏子放从厨房出来，街边的路灯已经亮起。
即使他肩膀传来酸痛的感觉，可脸上的表情分明还是不可置信昨天还透露着残败感的小店，不过一天时间已经恢复了七成光景。
除了几处墙壁需要粉刷，楼上包厢还没规整，楼下已经和普通的小餐馆没有什么两样。
不过苏子放还是隐隐觉得自己漏了什么地方，又偏偏想不起来，真实令人头晕。
“咕咕”苏子放的肚子应景的叫了两声，他这才想到关键事情。今天一整天时间，自己只
该吃饭了。
苏子放关了店门，打算炒几个菜犒劳自己忙碌了一天的身心，只是他打开冰箱的时候明显面色一变“糟了忘记买菜了”
之前
现
“苏老板，
“
“吱呀”门推开一条缝，露出牧录的半张脸，“苏老板，吃了么”
“吃了还没”客套的话说了一半就被身体诚实的纠正，苏子放露出礼貌而不失尴尬的微笑。
“店里面顾客定了餐，结果陆老板准备好东西，他们又说
“陆老板还说，你要是缺什么东西就去店里先拿来用，别不好意思。”牧录说完，提起一个塑料袋，露出里面的五花肉，生姜、小葱。
“陆老板有心了，替我谢谢他，也麻烦牧哥了。”苏子放接过袋子，笑着道谢。
“客气啦，没事我就先走了，改天等苏老板开张再来打扰”牧录走的很是干脆，连让苏子放邀请进来坐坐的机会都不给。
当然，进来也只能真的是坐坐，毕竟苏子放连茶叶都没来的及买，店里只能喝水。
一想到水，苏子放又开始为那个净水器使用费肉疼，就是不知道加了系统的水做菜的时候会不会增加buff，最好是开盖会
带着乱七八糟的想法，苏子放回到厨房开始自己到喜乐街后的第一次下厨。
五花肉取材自猪腹，因为其结构一般由一层肥肉一层瘦肉叠加五层而成，所以被称为五花肉。但是根据具体部位不同，又有上五花和下五花的说法。
不过不管是哪个部位，五花肉一直是华夏餐桌上当仁不让的主角，东坡肉、红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉等经典菜肴都是用它作为主料的。
“听说最极品的五花肉肥瘦相间，可以分出十层来，不过学了这么几年，见过最好的也只有六层。市场上卖的，能达到五花标准的都少。”苏子放把陆仁杰送来的五花肉铺
去皮去油的动作早
“啧啧啧，这块三花肉真肥的可以”苏子放看着剩下不足一半的肥瘦相间的肉流露出遗憾之色。
肥油自然不能用来做饭，不过用来开锅倒是正好。
现
用洗洁认真冲洗锅铲，清除完残留的机械油，扭动开关，猛火灶向上吐出蓝色的火舌，有些像流浪地球的行星
“起”苏子放隔着毛巾握住锅耳，稳稳的把锅坐
铁铲
炉灶的鼓风机疯狂吹动，铁锅肉眼可见的开始变得黑中透红。
“差不多了。”苏子放用长筷夹起一块肥油放入锅中，锅里瞬间升起一股烤肉特有的焦香，油花缓缓从猪油中流出，沉积
随后转动铁锅让油脂充分接触锅内部分，筷子也一刻不停，沿着锅壁来回擦拭。
一整块肥油很快变成小油渣，变得金黄、干瘪、肉香扑鼻，让他生出狠咬一口的冲动。
不过看着锅底混合着黑色不知名物体的沉淀后还是放弃这一想法。
热油不能直接倒进下水道，苏子放小心的把锅内的油脂倒进瓷盆，冲洗掉剩余的残渣，开始重复刚才的动作。
等到三块肥油全部煎成油渣，整口铁锅也终于成了该有的样子。锅内黝黑泛着一层油光，细看又有淬火才会有的蓝黑色金属光泽。
仔细看了几分钟，确定开锅没有问题，苏子放长出一口气“成了”
和家用不同，饭店因为使用频率高，处理食材多，对锅的要求更高，所以对一个厨师来说，开锅的好坏直接影响着实力
苏子放难得有这样的兴致，虽然也是受限于此前一直没有什么好的内容，但这口几乎完美的炒锅的确值得炫耀，挑挑拣拣
“新开了一口铁锅，是不是很棒”苏子放飞快的输入一句话，配上铁锅的照片，
可指尖挪到
想了想，苏子放把刚才那句话删除，又
“今日正式入驻喜乐街7号，还请各位多多关照”
文字下方，一口泛着幽蓝的黑铁锅格外扎眼。

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