有的一种味道。这道五香肉丝所用到的调料就有白糖,酱油,鲜汤,醋以及水淀粉。
孙宝宝,把一切都准备好后,起锅烧油油温升至四成热时,把猪肉丝滑入锅中翻炒至断生。
炒完后,需得把锅中的猪肉丝给盛出来。锅中留些底油烧热,然后下入泡辣椒细沫、姜蒜末炒出香味。
随后倒入料酒,放入冬笋青椒等配菜,翻炒片刻后,把猪肉丝和调味料汁也倒入其中。最后炒至均匀,撒上些许葱花,淋上些许香油,再次炒匀后便可出锅。
鱼香味确实诱人,不仅诱人,还下饭。
自从这道菜推出后,简直是桌桌必点更是下饭神器。
前两天张二婶家的小子闹腾着不爱吃饭时,她就来孙家饭店买了一道鱼香肉丝,然后让儿子瞪大眼睛瞧着一家人吃这道菜,大家伙吃的滋滋香,就他不能碰。
那熊孩子哇的一声哭了出来,哭的惊天动地,就连孙宝宝待
不过这效果真是立竿见影,从那天开始,熊孩子就再也不敢闹着不吃饭。
鱼香肉丝做完,孙宝宝没急着做拔丝苹果,瞧了眼桌子上的食材,拿出些新鲜菌菇、蘑菇和茼蒿,扯了一份素面。
既然平大姐是因为她孙女生日才带家人来饭店吃饭,那么她就赠送一份长寿面吧
孙宝宝扯面扯得十分不错,不仅面条扯的筋道,
这回,她做的就是这种。
孙宝宝问清楚平大姐桌上几个人后,就扯了几根面条。
再用鲜汤当汤底,用新鲜的菌菇和蘑菇当配料,最后再放几根茼蒿过水烫一烫,和面条配
薛湾很是惊喜,连忙把这八小碗面端了出去。
平大姐一桌的菜已经上齐,她们早就吃了起来。
鱼香肉丝果然极为下饭
还没一会儿呢。鱼香肉丝的盘子中就空了一半。
这道菜放了两次油去炒,出锅前还淋了一些香油。所以从外表上看,鱼香肉丝这道菜的色众多,又油亮油亮的。
青椒丝,胡萝卜丝,木耳丝,冬笋丝,各种颜色混杂
平大姐最先动筷,先夹了一筷子的鱼香肉丝给孙女,又夹了一筷子给孙子,自己最后才吃。
鱼香肉丝外表色泽红亮,夹起来放到白米饭上,那底油迅速沾到白米饭上。
平大姐稍稍吞咽口水,将鱼香肉丝盖
香很正宗的鱼香味
肉丝极为滑嫩,肯定是是先腌制过后又过油炒了一遍,半分干柴都没有。
肉丝中还夹杂着各种配菜,木耳和竹笋咯吱咯吱响,不仅丰富口味,还丰富了口感。
青椒和胡萝卜
这道鱼香肉丝酸甜咸辣鲜俱备,最是适合盖饭。外表红亮,裹着香油的鱼香肉丝和白米饭混合
平大姐一家八个人,
当然了,每个人都因此吃下一碗饭。
薛湾正是她们吃饭吃到一半时过来的,桌子上的几样菜都空了盘见了底,人人脸上都十分高兴和满意。
她端着面,走到桌前,小声笑笑道“平大姐,您好我们老板得知您的光顾,所以给你们送上几份面。”
一桌人齐齐愣住,平大姐迅速反应过来,颇有些手足无措“这,这怎么好呢”
薛湾立即接话,“我们老板得知您的事迹后,特别佩服您。先前我听到您说孙女生日,老板便赠送这八碗长寿面。”
说着把这八碗面条分别放
平大姐有些害羞的笑了笑,犹豫一会儿也不推辞了,忙道“谢谢你们,谢谢你们老板。”
等薛湾走后,一家人又惊又喜
“这还真是妈的那个十佳好人居然还有这种作用”平大姐的大儿媳不由得感叹。
平大姐嘴角噙着笑容,拿着筷子夹起面条,只见面条越拉越长,仿佛不见底似的。
“不得了嘞,这原来是一根面条”她瞪大眼睛,惊喜说道。
“可不吗,这才是正宗的长寿面吧”
一大家子都忍不住挑起自己的面条,看了又看,根本不舍得下嘴。
旁边桌的也瞄着平大姐那一桌。
刚刚服务员送面条时,她们就奇怪了。
可这次,抠门的孙家饭店竟然这么大手笔,给这一桌一人送了一碗面条
周围人心中都有些好奇,等这会儿看到面条竟然是一根不断的长寿面时,更是震惊无比了。
“请问”旁边那桌的顾客明知故问道“你这面条是菜单上点的吗”
“不是不是。”平大姐的大儿媳脸上挂着笑,一边拿手机拍照一边摇摇头,颇有些自豪说道“我婆婆是今年的清城山十佳好人之一,饭店老板知道后就送了八碗面,还是长寿面,因为我女儿生日嘛”
“噢”
“原来如此”
“老板不错啊,小妹妹生日快乐”
“生日快乐”
“老奶奶真棒,十佳好人啊。”
顿时间,整个门厅都喧闹起来,祝福声此起彼伏。平大姐一家子受宠若惊地站起来,连忙给众人道谢。
等
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