幸平创真一直觉得, 虹西诺雅的出名，大抵是旅社的缘故。朴素但是并不廉价的理念，无可匹敌的优美风光, 即便是对手也赞叹的, 体贴又庄重的仪式感他们为了进驻东京煞费苦心，非得要
“温泉是日式旅舍的灵魂，没有天然温泉的日式旅舍是不完整的。”这座旅舍的执掌人坚持要
那么人造温泉呢只是浴汤而已吧，温热的水，是人造的还是天然的, 有那么重要吗
当然重要啊天然的温泉终究是不一样的，它的水是活的，能祛除疲惫和疾病, 那种淡淡的硫磺味道, 是死水不能比拟的。
单单是温泉还不行，还得是品质得达到一定地步的温泉，不找到就不建立，
所以,
才波诚一郎说这家旅舍之所以这么出名, 还有一大部分是因为餐饮的时候。红
实际上, 大家都被这个重磅炸弹炸得不清。
我以为你是旅舍, 没想到你还是餐厅
“啊啦, 事实上，我第一次住虹西诺雅，并不是为了它的服务呢。”才波诚一郎托腮，他穿着素色的浴衣，黑色的羽织从他肩上披下。
少年的手指敲击着桌面，静谧的房间里
一家旅舍的的餐饮极其可口，比那些专门制作料理的名店都不落下风这种事情是真实存
怎么看都非常的玄幻呢
带着某种料理人的偏见，或者说傲慢好了，才波诚一郎
“料理是料理，住宿是住宿，怎么能混为一谈呢啊，我是相信一些好的酒店会可口的料理但是那怎么也无法和专业的顶级餐厅媲美的吧那样的话，客人来，究竟是饮食的呢还是住宿的呢厨师的身体也会受不了吧”
虽然是非常毒舌的语气，但是所言也极其的真实。
你究竟是来追求味觉的享受，还是来追求极致的放松虽然说两者并没有本质的冲突，但是你知道，鱼和熊掌，通常不可兼得。
食是千百年来人体最本身的，舌尖因为每一寸美味感到欢腾喜悦，这是不分国界的艺术，对于美食的追求早已刻进人类的基因。而
所以，如果这里的料理真的好吃到一个极致的话，即便昂贵它的追捧者也会从街头排到街尾。
“这样的话，不就本末倒置了吗它是一家酒店，并不是一家别的什么，它的应当以舒适的环境与睡眠为主，口腹之欲虽然是加分项，但是这并不应该成为它的主打何况这样，其实对两边都不好”
如果说虹西诺雅的主打，就是以料理为主的住宿，那么这一切都不算什么。
但是并不是这样，相反，虹西诺雅注重匠气和仪式感，过多的火爆会打乱它的节奏，它本身的意境就是让客人
所以料理的火爆，是打破了它的初衷的。它并不靠料理来作为吸引顾客的核心，但是作为加分项，它的火爆未免太过了，闪耀到有些刺痛的地步。
“人多的话，就会践踏静谧。好的名店一席难求，那么酒店应该如何自处呢限制人数的肯定的吧，美味的料理使人疯狂，即便这样也难抵人群的汹涌。就算变成预售制，那又怎么样呢倘若用预订作为制衡的手段，美味的名额被早早给出，那么入住酒店的客人无法享用，这不也是本末倒置吗”
倘若入住的客人无法享受，那么这个酒店的其他，都会沦为笑话。
“不过最重要的，还是好的餐厅为什么要依附酒店呢这才是关键吧。为什么不是独立，而是作为酒店的依附而生存厨师也应该有自己的傲气吧为什么不想自己开店呢”
才波诚一郎提出的问题即便是二十年后也依旧存
不想有自己餐厅的厨师不是好厨师。虽然
哪个厨师不希望自己是自由的呢
而真正品尝过后，这个骄傲的少年不得不承认，“啊确实是出乎意料的优秀呢，不愧是拿下博古斯烹饪大赛铜奖的团队”
本来以为是哗众取宠，没想到是有着真材实料。一下子就变得倾佩起来。
只接待住宿的旅客，并不欢迎外来者。
这条非常有意思到有些傲慢地步的规矩，奠定了餐厅美味的根基。
众所周知虹西诺雅是走品路线的旅舍，
即便是房间数量最多的东京，总房数依旧少得可怜。这也就使得厨师有足够的力去耐心地服务每一个客人。
这是非常关键的一个点。
顶级的之所以稀少。物料是一方面，人工又是另一方面。
厨师的力是有限的，把全身气都注入料理的美味没有那么容易得到。这也就必然限制了客流。而虹西诺雅的房数与只准住店客人享受的规定，就是充分考虑到这方面后的产物，给了厨师极大的空间，让料理人能有更好的力去取悦客人。
“诶，是这样吗”才波诚一郎讲了他曾经入住富士分店的经历，引来大家此起彼伏的叹息。
建
“下方是整洁宽阔的石房，落地窗被设计得极大，拉开窗帘就能看到烟云缭绕的富士山。羽柴家截取了这边最美丽的景色，明媚的山水，荡漾的碧波，根据季节的不同你还能看到樱花与红叶的更迭大自

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